9798770 - BODY FUNCTIONS 1
Modulo Biochemistry

• Gluconeogenesi. Meccanismo d'azione di adrenalina, glucagone e insulina. Metabolismo di fruttosio, lattosio e galattosio. Via dei pentoso fosfati: ruolo del NADPH nel metabolismo. Riduzione dell'enzima malico e del NADP+. Favismo.

• Sintesi e degradazione del glicogeno. Regolazione del metabolismo del glicogeno epatico e muscolare.

• Digestione dei lipidi; lipasi pancreatica; sali biliari; micelle e assorbimento intestinale dei lipidi; composizione del succo pancreatico; composizione della bile; Ossidazione degli acidi grassi (ruolo della carnitina, reazioni chimiche, resa energetica, ossidazione degli acidi grassi con numero dispari di atomi di carbonio e ruolo della vitamina B12, ossidazione degli acidi grassi insaturi, beta-ossidazione perossisomiale, alfa-ossidazione). Lipolisi, lipasi adilitica e sua regolazione. Biosintesi dei corpi chetonici; utilizzo dei corpi chetonici; chetoacidosi diabetica.

• Digestione delle proteine: meccanismo di secrezione di HCl nello stomaco; proteasi gastrica (pepsina); proteasi pancreatiche (tripsina, chimotripsina, elastasi, carbossipeptidasi); peptidasi intestinali (aminopeptidasi, tripeptidasi, dipeptidasi); assorbimento intestinale degli aminoacidi. Aminoacidi essenziali e non essenziali. Bilancio azotato, fabbisogno proteico minimo giornaliero, valore biologico delle proteine. Catabolismo degli aminoacidi: desaminazione e transaminazione ossidativa degli aminoacidi; glutammina sintetasi, glutaminasi e funzioni della glutammina; alanina e ciclo "muscolo-fegato"; eliminazione dell'azoto in diverse specie animali; ciclo dell'urea; correlazione tra ciclo dell'urea e ciclo degli acidi tricarbossilici; aminoacidi glucogenici e chetogenici.