SCIENZE BIOMEDICHE E BIOTECNOLOGICHEScienze della Nutrizione UmanaAnno accademico 2022/2023
9796549 - NUTRIZIONE DELLE PATOLOGIE METABOLICHE ED ENDOCRINOLOGICHE
Modulo SCIENZE E TECNICHE DIETETICHE APPLICATE
Docente: Lucia FRITTITTA
Risultati di apprendimento attesi
conoscere le principali patologie endocrine e l'approccio nutrizionale
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
didattica frontale
Prerequisiti richiesti
conoscenze di fisiologia e biologia
Contenuti del corso
- Obesità: approccio al paziente obeso
- Stigma dell'obesità
- Trattamento nutrizionale dell'obesità
- Obesità e sindrome metabolica: problematiche nutrizionali e dietoterapia
- Diabete mellito: problematiche nutizionali e dietoterapia
- Dislipidemie :problematiche nutizionali e dietoterapia
Testi di riferimento
Rivellese-Annuzzi_ Capaldo- Vaccaro- nutrizione umana
| Autore | Titolo | Editore | Anno | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Rivellese-Annuzzi_ Capaldo- Vaccaro | nutrizione umana | idelson-gnocchi |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
prova in itinere ed orale
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