Il corso si propone di fornire gli approfondimenti chimico-fisici di concetti già trattati in altre discipline caratterizzanti il corso di studi, quali la chimica fisica dei sistemi biologici, la chimica organica, la biochimica. I contenuti del corso vertono su principi di base e proprietà delle superfici, soprattutto all’interfaccia solido-liquido, e delle (nano)biointefacce.
Specifici obiettivi formativi del corso sono: di fornire gli strumenti necessari alla comprensione dei vari tipi di interazione che avvengono tra cellule e tessuti ed il loro intorno naturale o artificiale, aspetti termodinamici e cinetici dell’interfaccia proteina-biomateriale, con approfondimenti sul ruolo fondamentale dell’acqua alle biointerfacce. Un altro obiettivo formativo del corso è quello di spiegare come processi cellulari quali l’adesione, la differenziazione e la proliferazione possano essere influenzati da proprietà meccaniche (viscoelasticità), fisiche (topografia) e chimiche (energia libera di superficie, composizione e struttura) delle superfici e di come queste possano essere modulate attraverso la loro modifica, anche su scala nanometrica, e/o dalle condizioni ambientali (stimolo chimico, fisico e/o biologico). Nella parte di laboratorio lo studente prenderà consapevolezza non soltanto del ruolo fondamentale espletato da questa disciplina in diversi ambiti scientifico-tecnologici (trasporto e rilascio di farmaco, sensing, imaging, teranostica), ma anche aquisirà dismestichezza con processi di sintesi chimica di nanoparticelle e caratterizzazione spettroscopica e microscopica delle biointerfacce.
Inoltre, in riferimento ai cosiddetti Descrittori di Dublino, questo corso contribuisce a acquisire le seguenti competenze trasversali:
Lezioni frontali svolte con proiettore e alla lavagna; esercitazioni in aula; attività di laboratorio.
Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.
Matematica di base, fisica di base, chimica generale, biochimica, chimica fisica
Obbligatoria (almeno 60% di presenze)
Chimica fisica delle interfacce. Introduzione al concetto di biointerfaccia. Definizione e proprietà di superficie. Nano-bio-interfacce.
Aspetti teorici e applicativi delle biointerfacce. Biomateriali. Biosensori. Bioelettronica. Ingegneria tissutale. Nanomedicina e teranostica.
Forze intermolecolari e processi di ‘self assembling’. Aspetti strutturali di superfici asciutte e bagnate (doppio strato), aspetti energetici (energie di interfaccia, superidrofobicità). Carica superficiale e chimica superficiale dei colloidi. Elasticità e viscoelasticità di sistemi biomolecolari. Casi studio di sistemi biomolecolari auto-organizzati.
Biomateriali. Preparazione di biomateriali e protesi biomedicali e caratterizzazione chimico-fisica delle loro proprietà di superficie. La reazione del corpo esterno ed incapsulazione dell’impianto.
Microfabbricazione e nanofabbricazione applicati alle biointerfacce. Strutturazione di superfici; imprinting molecolare; monostrati autoassemblanti; tecniche di sintesi di micro- e nanomateriali. Influenza di topografia, proprietà meccaniche e gruppi funzionali chimici sulla risposta cellulare.
Esempi di caratterizzazione di superfici ed interfacce biologiche. Membrane supportate a doppio strato lipidico (SLB). Confronto tra tecniche acustiche (microbilancia a cristallo di quarzo con monitoraggio della dissipazione, QCM-D), ottiche (risonanza plasmonica di superficie, SPR; spettroscopia ottica a guida d’onda, OWLS) e microscopiche (microscopia a forza atomica, AFM; microscopia confocale a scansione laser, LSM).
Biointerfacce su scala nanometrica. Interazioni cellula-intorno biologico. Interazioni cellula-cellula e cellula-matrice extracellulare (ECM). Adsorbimento di proteine da un mezzo biologico. Interazione proteina-superficie solida. Ruolo dell’acqua nell’adsorbimento di superficie. La superficie di ‘Goldilocks’. Concentrazione di superficie, cinetica, conformazione, effetto sul comportamento cellulare.
Esercitazioni in laboratorio su sistemi modello di interesse per le biointerfacce in aspetti relativi al drug delivery, biosensori ed imaging.
1. Dispense e lucidi delle lezioni fornite dal docente
2. P. W. Atkins, J. de Paula- Chimica fisica biologica - Zanichelli
3. W. Pauli - Physical Chemistry in the Service of Medicine - Wiley &Sons
4. Wiley Interdisciplinary Reviews: Nanomedicine and Nanobiotechnology - John Wiley & Sons
5. H. Ohshima - Biophysical Chemistry of Biointerfaces - Wiley
6. B.D. Ratner, A.S. Hoffman - BIOMATERIALS SCIENCE: An Introduction to Materials in Medicine - Elsevier
7. NANOMATERIALS INTERFACES IN BIOLOGY - METHODS AND PROTOCOLS, Editors: Bergese, Paolo, Hamad-Schifferli, Kimberly (Eds.) SPRINGER
Argomenti | Riferimenti testi | |
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1 | Termodinamica biochimica | Physical chemistry for the life sciences. 2nd ed. By Atkins, P. W.; De Paula, J.; Ed. W.H. Freeman and Co., Oxford University Press: New York; Oxford, 2011; p xxvi, 590 p. - PARTE 1 |
2 | La prima legge: conservazione dell'energia | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitolo 2 |
3 | La seconda legge: l'entropia dell'universo aumenta | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitolo 3 |
4 | Energia libera ed Equilibrio chimico | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitolo 4 |
5 | Fondamenti statistici di Chimica Biofisica | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitolo 5 |
6 | Equilibri di fase | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitolo 6 |
7 | Termodinamica del trasporto di ioni ed elettroni | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitoli 7 e 8 |
8 | La cinetica dei processi vitali | Physical chemistry for the life sciences. 2nd ed. By Atkins, P. W.; De Paula, J.; Ed. W.H. Freeman and Co., Oxford University Press: New York; Oxford, 2011; p xxvi, 590 p. - PARTE 2 |
9 | Velocità di reazione. Leggi cinetiche. Cinetiche enzimatiche | Physical Chemistry Principles and Applications in Biological Sciences. 5th edition by Ignacio Tinoco Jr., Kenneth Sauer, James C. Wang, Joseph D. Puglisi, Gerard Harbison, David Rovnyak, Ed. Pearson Advanced Chemistry Series, 2014. - capitoli 9-10 |
10 | Struttura biomolecolare | Physical chemistry for the life sciences. 2nd ed. By Atkins, P. W.; De Paula, J.; Ed. W.H. Freeman and Co., Oxford University Press: New York; Oxford, 2011; p xxvi, 590 p. - PARTE 3 |
11 | Spettroscopia biochimica | Physical chemistry for the life sciences. 2nd ed. By Atkins, P. W.; De Paula, J.; Ed. W.H. Freeman and Co., Oxford University Press: New York; Oxford, 2011; p xxvi, 590 p. - PARTE 4 |
12 | Chimica fisica delle interfacce. | |
13 | Aspetti teorici e applicativi delle biointerfacce. | |
14 | Forze intermolecolari e processi di ‘self assembling’ | |
15 | Biomateriali. | |
16 | Microfabbricazione e nanofabbricazione applicati alle biointerfacce. | |
17 | Esempi di caratterizzazione di superfici ed interfacce biologiche. | |
18 | Biointerfacce su scala nanometrica. | |
19 | Esercitazioni in laboratorio su sistemi modello di interesse per le biointerfacce in aspetti relativi al drug delivery, biosensori ed imaging. |
Prova orale. Consegna delle relazioni scritte relative alle esercitazioni svolte in laboratorio.
La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.
- Calcolo del ricoprimento superficiale di una nanoparticella da parte di una proteina in conformazione ‘side-on’
- Tensione superficiale ed energia libera di superficie di un biomateriale ‘anti-fouling’
- Biosensing di biointerfacce ibride con tecniche acustiche e ottiche