SCIENZE BIOMEDICHE E BIOTECNOLOGICHEScienze motorieAnno accademico 2023/2024
9797425 - SCIENZE DI BASE M - Z
Modulo CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
Docente: MARIA TERESA CAMBRIA
Risultati di apprendimento attesi
Il corso intende fornire le conoscenze di base della chimica e studiare la struttura e le caratteristiche funzionali dei composti di interesse biologico.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Lezioni frontali
Prerequisiti richiesti
Conoscenze di base di Chimica generale e Chimica Organica
Frequenza lezioni
Obbligatoria, come previsto dal CdL
Contenuti del corso
- Chimica e Propedeutica Biochimica
- Atomo: struttura dell’atomo
- Elementi e tavola periodica
- Legame chimico: legame covalente, legame ionico, legame ad idrogeno e interazioni idrofobiche
- Formule chimiche e formule di struttura
- Proprietà dell’acqua
- Soluzioni
- Concentrazione delle soluzioni
- Reazioni chimiche
- Acidi e basi
- pH e tamponi
- Reazioni di ossido-riduzione
- La chimica del carbonio
- Molecole organiche e gruppi funzionali
- Biochimica strutturale
- Glucidi: classificazione di mono-, di- e polisaccaridi
- Lipidi: acidi grassi, trigliceridi, glicero fosfolipidi, sfingolipidi e colesterolo
- Nucleotidi, nucleosidi e basi azotate
- Struttura acidi nucleici
Testi di riferimento
Bertoldi, Colombo, Magni, Marin, Palestini. Chimica e Biochimica. Edises
Massimo Stefani, Niccolò Taddei. Chimica & Biochimica. Zanichelli
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
|---|---|---|
| 1 | Chimica generale, Chimica Organica, Propedeutica Biochimica | Bertoldi, Colombo, Magni, Marin, Palestini. Chimica e Biochimica. Edises Massimo Stefani, Niccolò Taddei. Chimica & Biochimica. Zanichelli |
Verifica dell'apprendimento
Modalità di verifica dell'apprendimento
Esame Orale. La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.
Esempi di domande e/o esercizi frequenti
Le domande verteranno sugli argomenti previsti dal programma
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