CHIRURGIA GENERALE E SPECIALITÀ MEDICO-CHIRURGICHEMedicina e chirurgiaAnno accademico 2025/2026

9796914 - PATOLOGIA SISTEMATICA E CLINICA - MALATTIE DEL SISTEMA ENDOCRINO 1
Modulo 97969143 - SCIENZE DELLA NUTRIZIONE

Docente: GIUSEPPE GROSSO

Risultati di apprendimento attesi

Il corso offre un approfondimento sul ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione clinica delle principali malattie non trasmissibili. Particolare attenzione sarà dedicata alle evidenze scientifiche alla base delle raccomandazioni e delle linee guida nutrizionali, nonché alla valutazione critica della loro applicazione in ambito preventivo e terapeutico.

Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di:

  1. Dimostrare una conoscenza avanzata del ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione clinica delle principali malattie non trasmissibili.

  2. Valutare e interpretare criticamente le linee guida nutrizionali basate sull’evidenza in relazione alla salute pubblica e alla pratica clinica.

  3. Applicare strategie nutrizionali nella progettazione di interventi preventivi e terapeutici per le malattie non trasmissibili.

  4. Integrare le evidenze scientifiche nella pratica professionale e nella ricerca nell’ambito della nutrizione e della promozione della salute.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.

E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del Dipartimento.

Prerequisiti richiesti

rispettare le propedeuticità previste dal CdL

Frequenza lezioni

obbligatoria

Contenuti del corso

Il programma affronterà i seguenti argomenti:

• Introduzione alle malattie non trasmissibili (MNT): epidemiologia e impatto sulla salute globale. 

• Ruolo della nutrizione nella prevenzione e gestione delle malattie cardiovascolari.

• Strategie nutrizionali per la prevenzione e gestione del diabete di tipo 2 e della sindrome metabolica. 

• Nutrizione e obesità: approcci preventivi e terapeutici.

• Aspetti nutrizionali nella prevenzione di alcuni tumori.

Testi di riferimento

Diapositive, pubblicazioni scinetifiche e altro materiale fornito a lezione

Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1si faccia riferimento all'outline del corso

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

L'esame orale consisterà in domande di carattere generale sui contenuti dell'intero corso.

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

gruppi alimentari e rischio di patologia


ruolo dell'alimentazione nella prevenzione delle patologie croniche

linee guida


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