SCIENZE BIOMEDICHE E BIOTECNOLOGICHEScienze motorieAnno accademico 2023/2024

9797456 - BIOCHIMICA DELL'ATTIVITA' MOTORIA A - L

Docente: DANIELE TIBULLO

Risultati di apprendimento attesi

Il corso si prefigge di fornire una preparazione adeguata alla conoscenza delle basi molecolari della vita, delle proprietà chimiche fondamentali delle sostanze, della struttura e funzione delle macromolecole implicate nei processi vitali, nella cellula e nell’organismo, e alle trasformazioni metaboliche delle biomolecole necessarie per il funzionamento dell’umano. Lo studente comprenderà il significato delle variazioni delle principali vie metaboliche in diversi contesti fisiologici e patologici, con riguardo alle affezioni a carico del sistema muscolare e del miocardio. Un approfondimento particolare riguarderà la meccanica e i processi biochimici nell'attività muscolare.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Lezioni fontali, in presenza o sulla piattaforma MS Teams, con il supporto di slides e di strumenti audiovisivi.  Al termine di ogni lezione è dato ampio spazio al commento degli argomenti trattati.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel Syllabus.

Informazioni per studenti con disabilità e/o DSA

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. E' possibile rivolgersi anche al referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) di competenza.

Prerequisiti richiesti

Il corso prevede i requisiti minimi di base per poter seguire con profitto le lezioni e affrontare l’esame finale. Lo studente che frequenta il corso di Biochimica dovrà conoscere i concetti fondamentali di Chimica Generale e Inorganica, Chimica Organica e Propedeutica biochimica ed avere una buona base di conoscenze di fisica e biologia della cellula.

Frequenza lezioni

Obbligatoria, secondo le percentuali di frequenza dettate dal regolamento del CdS.

Contenuti del corso

  1. LE PROTEINE
  2. CROMOPROTEINE TRASPORTATRICI DI OSSIGENO
  3. LE PROTEINE PLASMATICHE
  4. GLI ENZIMI E LA CATALISI ENZIMATICA
  5. IL METABOLISMO GLUCIDICO
  6. IL METABOLISMO LIPIDICO
  7. IL METABOLISMO DEGLI AMINOACIDI
  8. LE VITAMINE
  9. METABOLISMO MUSCOLARE NELL’ESERCIZIO E INTEGRAZIONI METABOLICHE
  10. BIOCHIMICA DEGLI ORMONI

Testi di riferimento

  1. Introduzione alla Biochimica di Lehninger – D.L. Nelson, M.M. Cox – ZANICHELLI
  2. Biochimica medica – Siliprandi, Tettamanti – PICCIN
  3. Biochimica per le scienze motorie – Di Giulio, Fiorilli, Stefanelli – CASA EDITRICE AMBROSIANA

Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
1LE PROTEINE La struttura degli aminoacidi. Il legame peptidico. Organizzazione strutturale delle proteine: struttura primaria, secondaria, terziaria, quaternaria. Le proteine globulari: albumina e cromoproteine. Proteine fibrose: collagene, elastina, cheratina Testo 1: cap. 4; Testo 2: cap. 3 e 4; Testo 3: cap. 6 e 16.
2CROMOPROTEINE TRASPORTATRICI DI OSSIGENO La struttura dell’Eme. Inserimento dell’ossigeno. La Mioglobina: struttura e funzione. Analogie e differenze con l’Emoglobina. L’Emoglobina: struttura e funzione. Il trasporto dell’ossigeno e del biossido di carbonio  Testo 1: cap. 5; Testo 2: cap. 5; Testo 3: cap. 11.
3 Le proteine plasmatiche. L’albumina e le sue funzioni principali. Le principali proteine plasmatiche: gamma-globuline (funzione e cenni sulla struttura); le lipoproteine plasmatiche, metabolismo e ruolo fisiologico. Cenni sulla cascata di coagulazione Testo 2: cap.

Verifica dell'apprendimento

Modalità di verifica dell'apprendimento

Colloquio orale.

Qualora le condizioni lo dovessero richiedere, la verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via scritta. In ogno caso, sarà sempre comunicato in tempo utile agli studenti nel corso delle lezioni.

Esempi di domande e/o esercizi frequenti

  1. Il Ciclo di Cori e il Ciclo dell’Alanina
  2. La biochimica della contrazione
  3. I canali del Calcio

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