1014711 - FITOTERAPIA ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
Modulo 1014712 - FITOTERAPIA

Obiettivo del Corso è fornire una specifica conoscenza del profilo di efficacia clinica e di tollerabilità  e delle indicazioni e controindicazioni delle piante medicinali nei trattamenti fitoterapici delle principali affezioni a carico del nostro organismo. L’erborista  è chiamato nel corso della sua attività professionale ad interagire con il medico o altre figure del sistema sanitario nazionale nella gestione di varie patologie. La conoscenza sia delle diverse classi di principi attivi presenti nelle piante medicinali e nei prodotti nutraceutici, che delle principali interazioni tra farmaci e piante medicinali rappresenta pertanto una tappa essenziale per una migliore formazione professione del futuro erborista.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

Lezioni frontali

Buona conoscenza della Chimica Generale e Organica.

Buona conoscenza dell'Anatomia  e della Fisiologia

Buona conoscenza della Biochimica Generale e della Nutrizione

Buono conoscenza della Fitochimica

Buona conoscenza della Farmacognosia e della Botanica farmaceutica

Obbligatoria

Introduzione: Cenni storici. Attualità della Fitoterapia. Rivalutazione della medicina tradizionale. Potenzialità e limiti.

Caratteristiche generali delle droghe vegetali. Differenza fra farmaco di sintesi e rimedio fitoterapico. Il fitocomplesso: definizione e proprietà. Cenni su principali componenti delle piante medicinali e loro attività. Principali preparazioni fitoterapiche ottenibili con le droghe vegetali. Reazioni avverse, controindicazioni, interazioni tra preparati fitoterapici.

Piante medicinali utilizzate nel trattamento delle patologie del sistema Nervoso Centrale: Disturbi d’ansia ed insonnia: Valeriana officinalis, Melissa officinalis, Passiflora incarnata, Kava, Humulus lupulus L. Malattia di Alzheimer: inibitori delle colinesterasi e Hyperzia serrata, principi attivi ad azione neuro protettiva, Gingko Biloba, Salvia officinalis, Melissa officinalis.

Piante medicinali e nutraceutici impiegati nel trattamento delle patologie del sistema cardiovascolare: glicosidi digitalici, biancospino, fitoterapia dell’insufficienza venosa cronica (ippocastano, pino marittimo, centella, mirtillo), gli omega-3 nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari (EPA e DHA), acido folico, vit.B12 e trattamento dell’iperomocisteinemia.

Piante medicinali che influenzano il metabolismo glicidico e lipidico: fitosteroli, aglio, carciofo, gomma guggul, fieno greco, riso rosso fermentato. Fitoterapia del sovrappeso e dell’obesità: gommaguar, garcinia. Fitoterapia del diabete mellito con cenni sulle piante officinali che determinano ipoglicemia.

Piante medicinali e sistema urinario: Antisettici: uva ursina, mirtillo americano. Diuretici: ginepro equiseto, verga d’oro europea, ortosifon, prezzemolo , levistico e gramigna.

Piante medicinali e malattie infiammatorie: artiglio del diavolo (arpagofito), salice, piante contenenti acidi grassi essenziali.

Piante medicinali ed apparato respiratorio: Fitoterapia dell’asma bronchiale: efedra, ginkgo,  ligustico, piante del genere Solanum, boswellia ed edera. Espettoranti indiretti: poligala, liquirizia, primula, verbasco. Espettoranti diretti: timo, eucalipto,  essenza di pino, essenza di abete, essenzia di niaouli.

Piante medicinali adattogene ed immunostimolanti: ginseng, eleuterococco ed echinacea.

Le interazioni farmacologiche in fitoterapia: il citocromo P450 e le interazioni tra piante medicinali e  farmaci: inibizione ed induzione enzimatica (con particolare attenzione alle interazioni che hanno rilevanza nella pratica clinica).

Mazzanti G., Dell'Agli M., Izzo A. Farmacognosia e Fitoterapia, 2020. pp. 3-36; pp 67-112, pp 115-457.

Capasso F., Grandolini G., Izzo A., FITOTERAPIA. Aggiornamento della II Ed. di Fitofarmacia (Capasso,Grandolini), Springer, Milano, pp. 3-78, 221-246, 319-762, 770-830.

Firenzuoli F., 2002 - FITOTERAPIA. III Ed., Masson, Milano.

Modalità di valutazione delle conoscenze: Esame orale

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze. É possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del nostro Dipartimento, Prof.ssa Teresa Musumeci.

1. Differenza fra farmaco di sintesi e rimedio fitoterapico

2. Il fitocomplesso: definizione e proprietà

3. Principali preparazioni fitoterapiche ottenibili con le droghe vegetali

4. Reazioni avverse, controindicazioni delle piante medicinali

5. Valeriana officinalis

6. Melissa officinalis

7. Passiflora incarnata

8. Kava e Humulus lupulus L.

9. Malattia di Alzheimer: inibitori delle colinesterasi e Hyperzia serrata

10. Malattia di Alzheimer: principi attivi ad azione neuroprotettiva, Gingko Biloba, Salvia officinalis, Melissa officinalis

11. Piante medicinali e nutraceutici impiegati nel trattamento delle patologie del sistema cardiovascolare: glicosidi digitalici

12. Biancospino

13. Fitoterapia dell’insufficienza venosa cronica (ippocastano, pino marittimo, centella, mirtillo)

14. Omega-3 e patologie cerebrovascolari e cardiovascolari

15. Acido folico, vit.B12 e trattamento dell’iperomocisteinemia

16. Piante medicinali che influenzano il metabolismo glicidico e lipidico: fitosteroli, aglio, carciofo

17. Gomma guggul

18. Fieno greco

19. Riso rosso fermentato

20. Fitoterapia del sovrappeso e dell’obesità: gommaguar, garcinia

21. Fitoterapia del diabete mellito con cenni sulle piante officinali che determinano ipoglicemia

22. Piante medicinali e sistema urinario: Antisettici: uva ursina, mirtillo americano

23. Piante medicinali e sistema urinario: Diuretici: ginepro equiseto, verga d’oro europea, ortosifon, prezzemolo , levistico e gramigna

24. Piante medicinali e malattie infiammatorie: artiglio del diavolo (arpagofito)

25. Piante medicinali e malattie infiammatorie: Salice, piante contenenti acidi grassi essenziali.

26. Fitoterapia dell’asma bronchiale: efedra, ginkgo, ligustico, piante del genere Solanum, boswellia ed edera

27. Espettoranti indiretti: poligala, liquirizia, primila, verbasco

28. Espettoranti diretti: timo, eucalipto,  essenza di pino, essenza di abete, essenzia di niaouli

29. Ginseng

30. Eleuterococco

31. Echinacea

32. Cimicifuga, agnocasto

33. Piante medicinali ad azione antiinfiammatoria: camomilla, olio di enotera e di borragine, calendula.

34. Le interazioni farmacologiche in fitoterapia: il citocromo P450 e le interazioni tra piante medicinali e  farmaci: inibizione ed induzione enzimatica (con particolare attenzione alle interazioni che hanno rilevanza nella pratica clinica)