Il corso offre un approfondimento sul ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione clinica delle principali malattie non trasmissibili. Particolare attenzione sarà dedicata alle evidenze scientifiche alla base delle raccomandazioni e delle linee guida nutrizionali, nonché alla valutazione critica della loro applicazione in ambito preventivo e terapeutico.
Al termine del corso, gli studenti saranno in grado di:
Dimostrare una conoscenza avanzata del ruolo della nutrizione nella prevenzione e nella gestione clinica delle principali malattie non trasmissibili.
Valutare e interpretare criticamente le linee guida nutrizionali basate sull’evidenza in relazione alla salute pubblica e alla pratica clinica.
Applicare strategie nutrizionali nella progettazione di interventi preventivi e terapeutici per le malattie non trasmissibili.
Integrare le evidenze scientifiche nella pratica professionale e nella ricerca nell’ambito della nutrizione e della promozione della salute.
Il programma affronterà i seguenti argomenti:
Introduzione alle malattie non trasmissibili (MNT): epidemiologia e impatto sulla salute globale.
Ruolo della nutrizione nella prevenzione e gestione delle malattie cardiovascolari.
Strategie nutrizionali per la prevenzione e gestione del diabete di tipo 2 e della sindrome metabolica.
Nutrizione e obesità: approcci preventivi e terapeutici.
Aspetti nutrizionali nella prevenzione di alcuni tumori.