TECNOLOGIA DEI PRODOTTI ERBORISTICI E DELLA SALUTE

Conoscenze acquisite:

Lo studente potrà acquisire una conoscenza generale delle principali preparazioni di prodotti erboristici, delle operazioni unitarie che permettono la formulazione dei preparati, dei materiali utilizzati e delle norme di buona fabbricazione. Verranno inoltre acquisite le conoscenze pratiche di alcune preparazioni galeniche e le tecniche di estrazione e purificazione.

Abilità acquisite:

• Conoscenza delle preparazioni di prodotti erboristici
• Conoscenze delle principali tecniche di estrazione
• Conoscenza delle metodologie tecnologiche necessarie per la preparazione dei prodotti erboristici

Conoscenza delle nozioni fondamentali della Chimica Generale

Frequenza obbligatoria delle lezioni teoriche e di laboratorio, secondo le norme del regolamento didattico

1. La droga vegetale; trattamenti iniziali: 1a) Tecniche di preparazione estrattiva; 1b) Tinture madri e calcolo dell’acqua residua;
2. Tecniche di polverizzazione;
3. Capsule, polveri e granulati;
4. Tecniche di preparazione per distillazione
5. Concentrazione, Essiccamento e Liofilizzazione e Nebulizzazione;
6. Soluzioni acquose e idroalcoliche (definizione titolo alcoolimetrico; densità);
7. Sciroppi, Elisir, etc;
8. Tecniche di preparazione delle pomate;
9. La qualità dei prodotti fitogalenici; titolazione e standardizzazione;
10. Stabilità e stabilizzazione dei prodotti;
11. Conservazione dei prodotti; cenni sui materiali di confezionamento;
12. Cenni sulle Norme di Buona Preparazione (NBP);
13. Comportamento in Laboratorio

Esperienze di Laboratorio

• Preparazione di uno sciroppo
• Preparazione di unguenti
• Preparazione delle capsule
• Tecniche di estrazione mediante soxhelet
• Distillazione frazionata
• Tecniche di separazione e purificazione

1) Principi di Tecnologia Farmaceutica; Colombo ed Altri; CEA edizione 2015

2) Il Laboratorio di Chimica, M. Consiglio, V. Frenna e S. Orecchio ed Edises 2001

- Molti argomenti devono essere studiati dagli Appunti delle lezioni, I Testi riportati potranno essere utili per approfondimenti

Siti per consultazione/download:

www.unerbe.it

www.aiab.it

www.erbe.it

www.feierboristi.org

http://studium.unict.it/dokeos/2016/courses/1007768C0/

Orale

non sono previste

non è prevista

Parlare delle polveri, metodi di preparazione e proprietà

Domande sulle esperienze condotte in laboratorio