FISIOLOGIA E BIOCHIMICA APPLICATA

8 CFU - 1° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

ROSARIO GIUFFRIDA - Modulo FISIOLOGIA - BIO/09 - 4 CFU
MARIA VIOLA - Modulo BIOCHIMICA - BIO/10 - 4 CFU

Obiettivi formativi

BIOCHIMICA
Lo scopo del corso è descrivere i processi biochimici e le integrazioni del metabolismo nel muscolo durante l’attività fisica

Frequenza lezioni

BIOCHIMICA
Obbligatoria

Contenuti del corso

BIOCHIMICA
Metabolismo e attività fisica.

Equivalenti metabolici e livello di attività fisica.

Metabolismo: anabolismo e catabolismo.

Metabolismo ossidativo e sintesi di ATP.

Meccanismo della contrazione muscolare.

ATP e fosfocreatina.

Metabolismo aerobico e anaerobico.

Strutture e funzioni dell’emoglobina e della mioglobina

Metabolismo glucidico.

Glicolisi, glicogenolisi e glicogenosintesi.

Fermentazione omolattica.

Ciclo di Cori.

Ciclo di Krebs.

Metabolismo dell’acetil- CoA nel tessuto muscolare.

Metabolismo lipidico durante l’esercizio.

Lipoproteine plasmatiche.

Ossidazione degli acidi grassi nel muscolo

Corpi chetonici.

Metabolismo di proteine e amminoacidi nel muscolo durante l’esercizio.

Amminoacidi a catena ramificata.

Transaminazione.

Deaminazione.

Ciclo dell’urea.

Amminoacidi glucogenici e chetogenici

Ormoni ed esercizio fisico

Testi di riferimento

BIOCHIMICA
Siliprandi e Tettamandi . Biochimica medica. Piccin

D.L. Nelson, M.M. Cox. I principi di Biochimica di Lehninger. Zanichelli.

Di Giulio. Biochimica delle scienze motorie. Cea

G. Arienti, A. Fiorilli. Biochimica dell’attività motoria. Piccin

Altro materiale didattico

BIOCHIMICA
Verrà distribuito durante il corso

Programmazione del corso

BIOCHIMICA
	*	Argomenti	Riferimenti testi
1	*	Metabolismo e attività fisica.
2	*	Equivalenti metabolici e livello di attività fisica.
3	*	Metabolismo: anabolismo e catabolismo.
4	*	Metabolismo ossidativo e sintesi di ATP.
5	*	Meccanismo della contrazione muscolare.
6	*	ATP e fosfocreatina.
7	*	Metabolismo aerobico e anaerobico.
8	*	Strutture e funzioni dell’emoglobina e della mioglobina
9	*	Metabolismo glucidico.
10	*	Glicolisi, glicogenolisi e glicogenosintesi.
11	*	Fermentazione omolattica.
12	*	Ciclo di Cori.
13	*	Ciclo di Krebs.
14	*	Metabolismo dell’acetil- CoA nel tessuto muscolare.
15	*	Metabolismo lipidico durante l’esercizio
16	*	Lipoproteine plasmatiche.
17	*	Ossidazione degli acidi grassi nel muscolo. Corpi chetonici.
18	*	Metabolismo di proteine e amminoacidi nel muscolo durante l’esercizio. Amminoacidi a catena ramificata.
19	*	Transaminazione. Deaminazione.
20	*	Ciclo dell’urea. Amminoacidi glucogenici e chetogenici
21	*	Ormoni ed esercizio fisico

* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

BIOCHIMICA
Scritto e orale

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