DIPARTIMENTO DI SCIENZE DEL FARMACO E DELLA SALUTE
Corso di laurea in Scienze farmaceutiche applicate
Anno accademico 2015/2016 - 2° anno - Curriculum Tossicologia dell'Ambiente e degli Alimenti

CHIMICA ORGANICA I E CHIMICA ORGANICA II

Docente titolare dell'insegnamento

Obiettivi formativi

• CHIMICA ORGANICA I
  
  CHIMICA ORGANICA I e II Il corso è finalizzato: - all’acquisizione di una conoscenza razionale dei principi sui quali si basa la chimica dei derivati del carbonio e della loro reattività attraverso l’esame dei meccanismi di reazione fondamentali; - all’apprendimento dei metodi di sintesi, separazione, purificazione ed identificazione delle sostanze organiche; - alla comprensione del ruolo della chimica organica nei processi biologici, tossicologici e nella vita quotidiana.
• CHIMICA ORGANICA II
  
  CHIMICA ORGANICA I e II - all’acquisizione di una conoscenza razionale dei principi sui quali si basa la chimica dei derivati del carbonio e della loro reattività attraverso l’esame dei meccanismi di reazione fondamentali; - all’apprendimento dei metodi di sintesi, separazione, purificazione ed identificazione delle sostanze organiche; - alla comprensione del ruolo della chimica organica nei processi biologici, tossicologici e nella vita quotidiana.

Prerequisiti richiesti

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Conoscenza dei concetti di base di Matematica, Fisica e Chimica Generale.

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Conoscenza dei concetti di base di Matematica, Fisica e Chimica Generale.

  Aver seguito il Modulo di Chimica Organica I

Frequenza lezioni

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Come da regolamento di Ateneo

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Come da regolamento di Ateneo

Contenuti del corso

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Richiami di Chimica Generale
  Struttura e Proprietà delle Molecole Organiche
  Struttura e Conformazione degli Alcani
  Lo Studio delle Reazioni Chimiche
  Stereochimica
  Alogenuri Alchilici: Sostituzione Nucleofila ed Eliminazione
  Struttura e Sintesi degli Alcheni
  Reazioni degli Alcheni
  Alchini
  Alcoli
  Eteri, Epossidi e Solfuri
  La Chimica dei Dieni

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Composti Aromatici
  Reattività dei Composti Aromatici
  La Chimica degli Eterocicli Aromatici
  Aldeidi e Chetoni
  Ammine
  Acidi Carbossilici
  Derivati degli Acidi Carbossilici
  Alfa Sostituzioni e Condensazioni dei Composti Carbonilici
  Carboidrati ed Acidi Nucleici
  Amminoacidi e Peptidi

Testi di riferimento

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Fondamenti di Chimica Organica – L. G. Wade, Jr. – Piccin.
  Chimica Organica – P. Y. Bruice – 2a Ed. EdiSES (include un kit di modelli molecolari).
  Chimica Organica – J. McMurry – 8a Ed. Piccin.
  Chimica Organica – a cura di B. Botta, AA. VV. – Edi-Ermes.
  Chimica Organica – M. Loudon – EdiSES
  Manuale Virtuale di Chimica Organica: http://organicavirtuale.altervista.org/VirtualText/intro1.html
  Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica – M. V. D’Auria, O. Taglialatela Scafati, A. Zampella – 3a Ed. Loghìa.
  La Chimica Organica Attraverso gli Esercizi – T. W. G. Solomons, C. B. Fryhle, R. G. Johnson – Zanichelli.
  Esercizi di chimica organica – S. Cacchi, F. Nicotra – CEA
  Electron Flow in Organic Chemistry – A Decision-Based Guide to Organic Mechanisms – P. H. Scudder – 2nd Ed. Wiley.

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Fondamenti di Chimica Organica – L. G. Wade, Jr. – Piccin.
  Chimica Organica – P. Y. Bruice – 2a Ed. EdiSES (include un kit di modelli molecolari).
  Chimica Organica – J. McMurry – 8a Ed. Piccin.
  Chimica Organica – a cura di B. Botta, AA. VV. – Edi-Ermes.
  Chimica Organica – M. Loudon – EdiSES
  Manuale Virtuale di Chimica Organica: http://organicavirtuale.altervista.org/VirtualText/intro1.html
  Guida Ragionata allo Svolgimento di Esercizi di Chimica Organica – M. V. D’Auria, O. Taglialatela Scafati, A. Zampella – 3a Ed. Loghìa.
  La Chimica Organica Attraverso gli Esercizi – T. W. G. Solomons, C. B. Fryhle, R. G. Johnson – Zanichelli.
  Esercizi di chimica organica – S. Cacchi, F. Nicotra – CEA
  Electron Flow in Organic Chemistry – A Decision-Based Guide to Organic Mechanisms – P. H. Scudder – 2nd Ed. Wiley.

Programmazione del corso

Verifica dell'apprendimento

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Per superare il corso l’allievo dovrà sostenere una prova scritta ed una prova orale; alla prova orale si accede totalizzando, nella prova scritta, un minimo di 18 punti su 33. Il superamento della prova scritta è condizione necessaria ma non sufficiente alla promozione. Il voto finale scaturirà dalla media dei punti conseguiti nello scritto e del voto della prova orale.

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Per superare il corso l’allievo dovrà sostenere una prova scritta ed una prova orale; alla prova orale si accede totalizzando, nella prova scritta, un minimo di 18 punti su 33. Il superamento della prova scritta è condizione necessaria ma non sufficiente alla promozione. Il voto finale scaturirà dalla media dei punti conseguiti nello scritto e del voto della prova orale.

• CHIMICA ORGANICA I
  

  Le modalità sono le stesse della prova scritta definite nella sezione Modalità d'esame. Nel caso in cui lo studente abbia superato le due prove in itinere potrà accedere direttamente all’orale e la media dei punti conseguiti in queste ultime sarà utilizzata per mediare il voto orale. Qualora lo studente volesse migliorare il risultato ottenuto nelle prove in itinere potrà sostenere la prova scritta di esame senza che questa pregiudichi l’accesso all’orale, che avverrà considerando la media ottenuta nelle prove in itinere.

• CHIMICA ORGANICA II
  

  Le modalità sono le stesse della prova scritta definite nella sezione Modalità d'esame. Nel caso in cui lo studente abbia superato le due prove in itinere potrà accedere direttamente all’orale e la media dei punti conseguiti in queste ultime sarà utilizzata per mediare il voto orale. Qualora lo studente volesse migliorare il risultato ottenuto nelle prove in itinere potrà sostenere la prova scritta di esame senza che questa pregiudichi l’accesso all’orale, che avverrà considerando la media ottenuta nelle prove in itinere.