AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO NELLE IMPRESE TURISTICHE

SECS-P/07 - 6 CFU - 1° Semester

Teaching Staff

MASSIMO COSTANZO


Textbook Information

Maurizio Rispoli, Michele Tamma, (1996) "Le imprese alberghiere nell'industria dei viaggi e del turismo", CEDAM, ISBN 9788813196677

Franco Manca, (2013) "Il controllo di gestione nelle imprese alberghiere" IPSOA, ISBN 9788821743870

Anna Scannerini, Miriam Berretta, (2016) "Strumenti di controllo per le imprese turistiche", Franco Angeli Editore, 2016, ISBN 9788891709646

Kalyan T. vTalluri, Garrett J. van Ryzin. (2004) "The theory and practice of revenue management" Kluwer Academic Publishers

Ruggero Sainaghi (2012) "Il business plan delle aziende turistiche. Analisi del sistema competitivo", EGEA, ISBN 9788823812345

Massimo R. Costanzo, (2017). L'evoluzione normativa dell'ospitalità turistica. Le short-lets”, Edizioni Accademiche Italiane, ISBN: 9783330782211

Massimo R. Costanzo, (2020). “Le aziende ricettive del settore luxury in Sicilia: analisi della performance”, Createspace by Amazon, ISBN

Ravenna A., Pandolfi E.V., Revenue management - Gestione strategica del prezzo per l'ottimizzazione dei ricavi nell'impresa alberghiera, IPSOA, 2010.




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