C.I. ANATOMO-FISIOLOGIA E BIOCHIMICA

9 CFU - 1° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

SALVATORE GIUNTA - Modulo ANATOMIA UMANA - BIO/16 - 3 CFU
MARIA STELLA CARMELA VALLE - Modulo FISIOLOGIA - BIO/09 - 3 CFU
GABRIELLA LUPO - Modulo BIOCHIMICA - BIO/10 - 3 CFU

Obiettivi formativi

ANATOMIA UMANA
Il Corso propone di fornire allo studente la conoscenza dell'anatomia dell’apparato visivo umano necessaria per lo studio dei successivi insegnamenti di area medica.
FISIOLOGIA
Scopo dell'insegnamento è fornire la conoscenza delle modalità di funzionamento dei Sistema Nervoso Centrale e Periferico e dei meccanismi di controllo funzionale, con particolare attenzione agli organi di senso.
BIOCHIMICA
Al termine del modulo lo studente avrà appreso conoscenze generali sulle basi molecolari della vita, dalle proprietà chimiche fondamentali delle sostanze, alla struttura e alla funzione delle macromolecole implicate nei processi vitali, sia a livello cellulare sia extracellulare, alle trasformazioni metaboliche delle biomolecole necessarie per il funzionamento dell’organismo umano. Inoltre, lo studente comprenderà il significato delle variazioni delle principali vie metaboliche in diversi contesti fisiologici e patologici.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

ANATOMIA UMANA
Lezioni frontali.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.
FISIOLOGIA
Lezioni frontali. Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.
BIOCHIMICA
Lezioni frontali.

Qualora l'insegnamento venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto e riportato nel syllabus.

Prerequisiti richiesti

ANATOMIA UMANA
Conoscenza minima della biologia di base per l’approccio allo studio dell’organismo umano
FISIOLOGIA
Per questo corso non è prevista nessuna propedeuticità formale. Tuttavia per accedere al corso è necessario essere in possesso di basi di anatomia, fisica, chimica inorganica-organica e biologia.
BIOCHIMICA
Il corso prevede i requisiti minimi di base per poter seguire con profitto le lezioni e affrontare l’esame finale. Lo studente che frequenta il corso di Biochimica dovrà conoscere i concetti fondamentali di Chimica Generale e Inorganica e Chimica Organica ed avere una buona base di conoscenze di fisica e biologia della cellula.

Frequenza lezioni

ANATOMIA UMANA
Obbligatoria
FISIOLOGIA
Obbligatoria
BIOCHIMICA
Obbligatoria

Contenuti del corso

ANATOMIA UMANA
Organizzazione generale del corpo umano: cellule, tessuti, organi, sistemi e apparati.

Apparato tegumentario: cenni su cute e annessi cutanei.

Apparato cardiovascolare: cuore, vasi e circolazione.

Sistema linfatico: linfa, organi linfoidi, vasi e circolazione linfatica.

Apparato respiratorio: vie aeree e polmoni.

Apparato digerente: canale alimentare e ghiandole annesse (ghiandole salivari, fegato e pancreas).

Apparato urinario: reni e vie urinarie.

Sistema endocrino: ipofisi, tiroide, paratiroidi, ghiandole surrenali, pancreas endocrino.

Apparato genitale maschile: testicoli, vie spermatiche e genitali esterni.

Apparato genitale femminile: ovaie, tube uterine, utero e genitali esterni.

Apparato locomotore: scheletro assile e appendicolare.

Sistema nervoso: tessuto nervoso, midollo spinale, cervello, diencefalo, tronco encefalico, cervelletto; sistema nervoso periferico.

Organi di senso: Cenni sugli organi del gusto, olfatto, apparato uditivo e vestibolare.

Apparato visivo: Embriologia dell'occhio e degli annessi, anatomia del bulbo oculare e degli annessi; muscolatura estinseca ed intrinseca dell'occhio; movimenti oculari.
FISIOLOGIA
SISTEMA NERVOSO: Il neurone. Potenziale di membrana. Potenziale d’azione. Sinapsi. Organizzazione del sistema sensoriale. Recettori e vie sensoriali. Corteccia sensoriale. Contrazione muscolare. Organizzazione del sistema motorio. Sistema nervoso autonomo.
BIOCHIMICA
1) Aminoacidi: struttura, funzioni, caratteristiche fisico-chimiche e loro classificazione.

2) Peptidi: Caratteristiche del legame peptidico; esempi di peptidi di rilevante interesse biologico. Livelli di organizzazione strutturale e sovramolecolare delle proteine. Livelli di organizzazione strutturale e sovramolecolare degli acidi nucleici. Cromoproteine trasportatrici di ossigeno: mioglobina ed emoglobina; differenze strutturali e funzionali; fattori che influenzano il legame dell'emoglobina all'ossigeno; comportamento allosterismo dell'emoglobina; ruolo dell'emoglobina nel trasporto dell'anidride carbonica; azione tampone dell'emoglobina; forme fisiologiche e varianti patologiche dell'emoglobina.

3) Proprietà generali e caratteristiche degli enzimi; classificazione e nomenclatura degli enzimi, isoenzimi, complessi multi-enzimatici; cinetica enzimatica, affinità e attività: costante di Michaelis-Menten, Velocità massima e loro implicazioni; grafico dei doppi reciproci per il calcolo della K_M; inibitori enzimatici (irreversibili e reversibili, competitivi, non competitivi e incompetivi; metodi per riconoscere il tipo di inibizione). Regolazione dell'attività enzimatica; Enzimi allosterici;

4) Vitamine, coenzimi e loro ruolo nel metabolismo (AMPc, GMPc, IP3, DAG, Ca⁺⁺) e loro modalità di sintesi, di azione e di degradazione.

5) Catena respiratoria mitocondriale e sua regolazione, inibitori e disaccoppianti; Composti ricchi di energia.

6) Caratteristiche strutturali e funzionali dei diversi tipi di recettori per gli ormoni e per i fattori di crescita (recettori a 7 eliche transmembrana, ad attività tirosin-kinasica, recettori per gli ormoni steroidei, recettori per gli ormoni tiroidei); vie di trasduzione dei segnali (proteine Gs, Gi e Gq; secondi messaggeri intracellulari (AMPc, GMPc, IP3, DAG, Ca⁺⁺) e loro modalità di sintesi, di azione e di degradazione.

7) Metabolismo: catabolismo e anabolismo. Catena respiratoria e fosforilazione ossidativa.

8) Metabolismo glucidico: trasportatori del glucosio; glicolisi e gluconeogenesi; ciclo dell’acido citrico.

9) Metabolismo lipidico: lipogenesi e lipolisi; chetogenesi; lipoproteine plasmatiche.

10) Metabolismo degli aminoacidi: transaminazione e deaminazione; sintesi dell’urea.

11) Controllo della glicemia: ormoni (insulina, glucagone ed adrenalina).

12) Metabolismo muscolare nell’esercizio e Meccanismi energetici nell’esercizio: catabolismo ossidativo, glicolisi anaerobica, fosfati ad alta energia. La fosfocreatina. La miocinasi e il ruolo dell’AMP. Caratteristiche biochimiche delle fibre muscolari. Esercizio aerobico prolungato di lieve e media entità. Esercizio di breve durata ad alta intensità. Metabolismo del lattato: trasportatori del lattato, ossidazione aerobica del lattato, ciclo di Cori.

Testi di riferimento

ANATOMIA UMANA
1) Anatomia umana. Fondamenti. Con istituzioni di istologia di Giorgio Barbatelli et al.

2) Frederic H. Martini et al. - ANATOMIA UMANA – Edises.

3) L.Cattaneo – COMPENDIO DI ANATOMIA UMANA – Monduzzi

Atlanti:
Sobotta – Atlante Anatomia descrittiva
Netter – Atlante di Anatomia Umana
FISIOLOGIA
1) Silverthorn. Fisiologia. Un approccio integrato. Pearson.

2) Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
BIOCHIMICA
1. Introduzione alla Biochimica di Lehninger – D.L. Nelson, M.M. Cox – ZANICHELLI
2. Biochimica medica – Siliprandi, Tettamanti – PICCIN

Altro materiale didattico

ANATOMIA UMANA
Appunti dai Power Point delle lezioni
FISIOLOGIA
Slides
BIOCHIMICA
Slides illustrate e commentate nel corso delle lezioni, in formato PDF stampabile

Programmazione del corso

ANATOMIA UMANA
	Argomenti	Riferimenti testi
1	Organizzazione generale del corpo umano	Testo 1 - Capitolo 1, 2, 3 e 4
2	Apparato tegumentario	Testo 1 - Capitolo 17
3	Apparato cardiovascolare	Testo 1 - Capitolo 6
4	Sistema linfatico	Testo 1 - Capitolo 6 e 7
5	Apparato respiratorio	Testo 1 - Capitolo 9
6	Apparato digerente	Testo 1 - Capitolo 8
7	Apparato urinario	Testo 1 - Capitolo 10
8	Sistema endocrino	Testo 1 - Capitolo 13
9	Apparato genitale maschile	Testo 1 - Capitolo 11
10	Apparato genitale femminile	Testo 1 - Capitolo 12
11	Apparato locomotore	Testo 1 - Capitolo 5
12	Sistema nervoso	Testo 1 - Capitolo 14 e 15
13	Organi di senso	Testo 1 - Capitolo 16
14	Apparato visivo	Testo 1 - Capitolo 16
FISIOLOGIA
	Argomenti	Riferimenti testi
1	I segnali elettrici delle cellule nervose;	cap. 5 Silverthorn: Fisiologia, un approccio integrato. Casa Editrice Ambrosiana
2	Il sistema della sensibilità: tatto, propriocezione, dolore;	cap. 9-10 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
3	La funzione visiva: l’occhio e le vie visive centrali; Movimenti oculari;	cap. 11-12; 20 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
4	Apparato vestibolare: sacculo, utricolo, canali semicircolari Riflessi vestibolari	cap. 10 Silverthorn: Fisiologia, un approccio integrato. Casa Editrice Ambrosiana
5	Il sistema uditivo	Silverthorn: Fisiologia, un approccio integrato. Casa Editrice Ambrosiana
6	Il muscolo scheletrico e quello liscio; Riflessi spinali;	cap. 12-13 Silverthorn: Fisiologia, un approccio integrato. Casa Editrice Ambrosiana
7	il controllo motorio: motoneuroni superiori ed inferiori;	cap 16-17 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
8	La corteccia motoria e premotoria: organizzazione anatomica e funzionale;	cap.17 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
9	Gangli della base; Cervelletto;	cap 18-19 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
10	Sistema motorio viscerale	cap 21 Purves-Augustine-Fitzpatrick-Hall-LaMantia-McNamara-White: Neuroscienze. Zanichelli.
BIOCHIMICA
	Argomenti	Riferimenti testi
1	LE PROTEINE. La struttura degli aminoacidi. Il legame peptidico. Organizzazione strutturale delle proteine. collagene, elastina, cheratina. Le immunoglobuline e le lipoproteine plasmatiche.	Testo 1: cap. 4; Testo 2: capp. 3 e 4.
2	CROMOPROTEINE TRASPORTATRICI DI OSSIGENO. La struttura dell’Eme. Mioglobina ed Emoglobina. Il trasporto dell’ossigeno e del biossido di carbonio. L’effetto Bohr. Il 2,3-bisfosfoglicerato e suo ruolo fisiologico. Funzione tampone dell’emoglobina. Patologie	Testo 1: cap. 5 ; Testo 2: cap. 5.
3	Le proteine plasmatiche. L’albumina e le sue funzioni principali. Le principali proteine plasmatiche: gamma-globuline (funzione e cenni sulla struttura); le lipoproteine plasmatiche, metabolismo e ruolo fisiologico. Cenni sulla cascata di coagulazione.	Testo 2: cap. 25.
4	L’energia di attivazione e ruolo degli enzimi nell’abbassamento del suo valore. Lo stato di transizione nelle razioni. Curve di saturazione. Effetto della concentrazione del substrato. La curva e l’equazione di Michaelis-Menten.	Testo 1: cap. 6; Testo 2: cap. 7.
5	IL METABOLISMO GLUCIDICO: glicolisi, gluconeogenesi, il ciclo di Krebs. Le fermentazioni e LDH. Ciclo di Cori e dell'alanina. Il destino metabolico del piruvato	Testo 1: capp. 7, 12, 14 , 15, 16, 19 (parti curate a lezione); Testo 2: cap. 7, 19 (I)
6	IL METABOLISMO LIPIDICO. Ossidazione e Sintesi degli acidi grassi e regolazioni reciproche. I corpi chetonici e la loro utilizzazione energetica, in particolare nel miocardio.	Testo 1: capp. 10, 17 , 21 (solo 21.1) ; Testo 2: cap. 2, 12
7	IL METABOLISMO DEGLI AMINOACIDI. Digestione e assorbimento degli aminoacidi e dei peptidi. Il catabolismo degli aa: reazioni di transaminazione, deaminazione e decarbossilazione. La Glutammato deidrogenasi. La Glutaminasi renale. Ciclo dell'Urea.	Testo 1: cap. 18 Testo 2: cap. 13 (parti curate a lezione)
8	LE VITAMINE e le loro implicazioni metaboliche e nella patologia.	Testo 2: cap. 8

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

ANATOMIA UMANA
Esame Orale
FISIOLOGIA
Esame Orale. La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

Oral exam. Learning assessment may also be carried out on line, should the conditions require it.
BIOCHIMICA
Prova Scritta: domande strutturate e a "risposta aperta". Colloquio orale: Commento della prova scritta e domande ulteriori.

La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo dovessero richiedere.

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI

ANATOMIA UMANA
1- Descrivi la cavità orbitaria.

2- Descrivi vascolarizzazione e innervazione dell'Occhio

3- Elenca in muscoli intrinseci ed estrinseci dell'occhio

4- Descrivi la struttura della retina

5- Via ottica
FISIOLOGIA
Meccanismi di fototrasduzione nei coni e nei bastoncelli.

Organizzazione della corteccia visiva primaria.

Caratteristiche principali su cui si basa la visione dei colori.
BIOCHIMICA
Le proteine del cristallino, ripiegamento errato delle cristalline e patologie. Metabolismo glucidico e gluconeogenesi epatica nel digiuno. Trasduzione del segnale nel processo visivo.

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