DIPARTIMENTO DI SCIENZE CHIMICHE
Corso di laurea magistrale in Chimica biomolecolare
Anno accademico 2018/2019 - 1° anno
Corso di laurea magistrale in Chimica biomolecolare
Anno accademico 2018/2019 - 1° anno
CHIMICA FISICA E MODELLI MATEMATICI DEI SISTEMI BIOLOGICI
CHIM/02 - 6 CFU - 1° semestre
Docente titolare dell'insegnamento
ANTONIO RAUDINOObiettivi formativi
fornire una visione non meramente descrittiva dei fenomeni chimici e biologici, ma cercare di individuare le principali forze che stanno alla loro base e determinano la loro esistenza e manifestazione.
Modalità di svolgimento dell'insegnamento
Lezioni frontali ed esercitazioni inj aula
Prerequisiti richiesti
solide conoscenze scolastiche, acquisite (teoricamente) anche in un normale Liceo Scientifico, di matematica, fisica e chimica.
Frequenza lezioni
consigliata
Contenuti del corso
vedi la sezione ARGOMENTI
Testi di riferimento
1- Appunti delle lezioni
2- P. W. Atkins, J. De Paula, Elementi di Chimica Fisica, Zanichelli
Altro materiale didattico
non fornito dal docente
Programmazione del corso
| Argomenti | Riferimenti testi | |
| 1 | richiami sulla conservazione dell'energia e sul primo principio della termodinamica | appunti del docente |
| 2 | introduzione al concetto di entropia e sul secondo principio della termodinamica | appunti del docente |
| 3 | applicazioni del concetto di entropia in biologia | appunti del docente |
| 4 | concetto di energia libera e sua minimizzazione | appunti del docente |
| 5 | applicazione del concetto di energia libera per il calcolo della pressione osmotica | appunti del docente |
| 6 | pressione osmotica in biologia e fenomeni ad essa collegati (ad es. forze di deplezione) | appunti del docente |
| 7 | approccio termodinamico alla ripartizione tra fasi e loro applicazione in biologia (ad es. ripartizione acqua-membrana) | appunti del docente |
| 8 | applicazione del concetto di energia libera per lo studio delle soluzioni elettrolitiche | appunti del docente |
| 9 | elettroliti, polielettroliti e membrane cariche, concetti comuni | appunti del docente |
| 10 | applicazioni dell'elettrostatica ai sistemi biologici | appunti del docente |
| 11 | micelle, emulsioni e doppi strati lipidici | appunti del docente |
| 12 | nucleazione e crescita | appunti del docente |
| 13 | cinetica chimica formale: classificazione ed ordine delle reazioni chimiche e corrispettive equazioni | appunti del docente |
| 14 | cinetica chimica: fenomeni controllati dalla diffusione e fenomeni governati dall'energia di attivazione | appunti del docente |
| 15 | cinetiche chimiche più complesse con applicazioni (ad es. sistema preda-predatore) | appunti del docente |
| 16 | cenni di teoria della stabilità con esempi in campo biologico | appunti del docente |
| 17 | cenni ai fenomeni cooperativi con esempi in campo biologico | appunti del docente |
Verifica dell'apprendimento
MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO
esclusivamente orale
ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI
non fornite
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