Lo studente deve imparare attraverso la frequenza in ambulatorio o degenza le tecniche della corretta anamnesi alimentare e la formulazione di una dieta nelle varie patologie
consocenze di fisologia, biochimica, anatomia, medicina interna, endocrinologia e dietetica
obbligatoria
tirocinio teorico-pratico
Manuale di nutrizione clinica e scienze dietetiche applicate - Binetti-Marcelli-Raisi- Società Editrice Universo
Nutrizione Umana- Rivellese-Annuzzi_Capaldo_Vaccaro - Nutrizione Umana
studium.unict.it
prova scritta e orale
no
elaborazione di un caso clinico
formulare una dieta corretta