DIETOTERAPIA NELLE DIVERSE FASI DELLA VITA

9 CFU - 2° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

LUANA MARIA CATENA ROMEO - Modulo SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE - MED/49 - 3 CFU
LAURA SCIACCA - Modulo ENDOCRINOLOGIA - MED/13 - 2 CFU
MANUELA CLEMENTINA MARIA CARUSO - Modulo PEDIATRIA - MED/38 - 2 CFU
MARCO IRACI SARERI - Modulo GINECOLOGIA ED OSTETRICIA - MED/40 - 2 CFU

Obiettivi formativi

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
- Acquisire conoscenze relative alle caratteristiche delle diverse fasi della vita e le rispettive esigenze nutrizionali
- Apprendere nozioni di dietetica nei singoli e nella collettività e di dietoterapia basate sull’evidenza scientifica
- Saper utilizzare i contenuti formativi acquisiti per pianificare le strategie opportune in ogni situazione e mirate al raggiungimento dell’obiettivo
- Sviluppare attitudini personali per una buona relazione terapeutica
ENDOCRINOLOGIA
Il corso intende approfondire le conoscenze sui meccanismi fisiopatologici delle principali malattie endocrino-metaboliche in riferimento alla gravidanza ed a alcune condizioni cliniche dell'età adulta e il ruolo della dieta nella loro prevenzione e nel trattamento.

Prerequisiti richiesti

ENDOCRINOLOGIA
Propedeuticità secondo il regolamento del CdS

Frequenza lezioni

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Obbligatoria per almeno il 75% del monte ore
ENDOCRINOLOGIA
La frequenza alle lezioni è obbligatoria secondo il regolamento del CdS

Contenuti del corso

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
- Introduzione alle caratteristiche e peculiarità delle diverse fasi della vita e rispettive esigenze nutrizionali
- L’alimentazione nel bambino sano
- L’alimentazione nel bambino in sovrappeso o obesità
- L’alimentazione nel bambino con diabete
- L’alimentazione nell’adolescente
- L’alimentazione nell’adulto sano
- L’alimentazione nella donna: in età fertile, in gravidanza e allattamento e in menopausa
- L’alimentazione nell’anziano
- L'Alimentazione nella persona Celiaca
- Il calcolo dei Carboidrati
ENDOCRINOLOGIA
- Fisiopatologia tiroidea e fabbisogno di iodio

- Diabete e gravidanza

- Menopausa

- Metabolismo del calcio ed osteoporosi

- Fisiopatologia ovarica e Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)

Testi di riferimento

ENDOCRINOLOGIA
- Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010

- Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore

Altro materiale didattico

ENDOCRINOLOGIA
http://studium.unict.it/dokeos/2017/

Programmazione del corso

ENDOCRINOLOGIA
	*	Argomenti	Riferimenti testi
1	*	1. Fisiopatologia tiroidea e fabbisogno di iodio	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010
2	*	2. Diabete e gravidanza	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010
3	*	3. Menopausa	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010
4	*	4. Metabolismo del calcio ed osteoporosi	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010
5		5. Fisiopatologia ovarica e Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010

* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Scritto
ENDOCRINOLOGIA
Esame orale

PROVE IN ITINERE

ENDOCRINOLOGIA
Svolgimento di casi clinici simulati durante il corso delle lezioni

PROVE DI FINE CORSO

ENDOCRINOLOGIA
Test a risposta multipla

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