The major course objective is to provide students with an insight in chemistry with an emphasis to understand the role of soil as plants substrate and the biochemistry of plants in order to maximize yield of crops.
Structure of the Atom. Periodic Table of the Elements. Chemical Bonds. Chemical compounds. Balancing Chemical Equations. Stoichiometry of Chemical Reactions. pH and pOH concepts. Acids & Bases. Chemical Equilibrium. Stereochemistry. Classification of organic compounds. Functional groups. Carbohydrates. Proteins. Lipids.
1) Brown, Lemay, Bursten, Murphy, Woodward, “Fondamenti di chimica” – EdiSES (disponibilità e-book personalizzato) (I PARTE PROGRAMMA).
2) William H. Brown, Thomas Poon “Introduzione alla Chimica Organica” – V Edizione EdiSES (disponibilità e-book personalizzato) (II PARTE PROGRAMMA).
ESERCIZIARI
1) P. D'Arrigo, A. Famulari, C. Gambarotti, M. Scotti “Chimica: Esercizi e Casi Pratici” - EdiSES
2) Nicotra, Cipolla “Eserciziario di Chimica Organica” – EdiSES
3) D. Sica “Esercizi di Chimica Organica” - EdiSES
(1) M. Gionfriddo: Istituzioni di Matematiche. Tringale Editore
(2) M.Gionfriddo, B. Mtarazzo, S. Milici: Esercitazioni di matematiche. Spazio Libri.
(3) P. Marcellini, C. Sbordone: Elementi di Matematica. Liguori Editore.
(4) C. Sbordone e F. Sbordone: Matematica per le scienze della vita. EdiSES
(5) V. Villani, Matematica per discipline biomediche. Mc Graw-Hill