DIETOTERAPIA NELLE DIVERSE FASI DELLA VITA

9 CFU - 2° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

LUCIA FRITTITTA - Modulo SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE - MED/49 - 3 CFU
LAURA SCIACCA - Modulo ENDOCRINOLOGIA - MED/13 - 2 CFU
MANUELA CLEMENTINA MARIA CARUSO - Modulo PEDIATRIA - MED/38 - 2 CFU
MARCO IRACI SARERI - Modulo GINECOLOGIA ED OSTETRICIA - MED/40 - 2 CFU

Obiettivi formativi

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Il corso intende approfondire le conoscenze sui meccanismi fisiopatologici delle principali malattie endocrino-metaboliche in correlazione alle diverse fasi della vita e il ruolo della dieta nella loro prevenzione e trattamento.

Lo studente alla fine del corso dovrà essere in grado di conoscere e utilizzare i LARN e le linee guida sull'alimentazione in età neonatale, infantile, durante la gravidanza e e nell'età adulta. Dovrà inoltre essere in grado di formulare uno schema alimentare per la popolazione generale (età pediatrica, periodo gestazionale ed età adulta).

Dovra inoltre essere in grado di formulare uno schema alimentare per le principali patologie che possono insorgere nell'età pediatrica, nel periodo della gravidanza e nell'età adulta.
ENDOCRINOLOGIA
Il corso intende approfondire le conoscenze sui meccanismi fisiopatologici delle principali malattie endocrino-metaboliche in riferimento alla gravidanza ed a alcune condizioni cliniche dell'età adulta e il ruolo della dieta nella loro prevenzione e nel trattamento.
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Permettere di comprendere quali patologie possono insorgere a causa di una alimentazione scorretta per la fase della vita che la donna attraversa e porvi rimedio o attuare la giusta prevenzione.

Prerequisiti richiesti

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Propedeuticità secondo il regolamento del CdS
ENDOCRINOLOGIA
Propedeuticità secondo il regolamento del CdS
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Propedeuticità secondo il regolamento del CdS

Conoscenze base di anatomia topografica addomino-pelvica e del ciclo mestruale.

Frequenza lezioni

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
La frequenza alle lezioni è obbligatoria secondo il regolamento del CdS
ENDOCRINOLOGIA
La frequenza alle lezioni è obbligatoria secondo il regolamento del CdS
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
La frequenza alle lezioni è obbligatoria secondo il regolamento del CdS

Contenuti del corso

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
- Fabbisogni nutrizionali nelle diverse età della vita
- L'alimentazione nella donna in gravidanza
- L'alimentazione nel bambino e adolescente
- La terapia dietetica della gravida con diabete o obesità
- L'obesità nel bambino e nell'adolescente
- Allergia ed intolleranza alimentare
- La terapia dietetica della malattia celiaca
ENDOCRINOLOGIA
- Fisiopatologia tiroidea e fabbisogno di iodio

- Diabete e gravidanza

- Menopausa

- Metabolismo del calcio ed osteoporosi

- Fisiopatologia ovarica e Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Il decorso della gravidanza e fabbisogno alimentare; - Malattie infettive a trasmissione alimentare in gravidanza; - Integrazione del DHA ripercussioni in gravidanza; - Alccol e Gravidanza; - Tiroide e gravidanza, ripercussioni sulla madre e sul feto; Diabete gestazionale, ripercussioni sulla madre e sul feto; - Ovaio micropolicistico, sindrome metabolica, alimentazione; - Amenorrea e anoressia; - Endometriosi e alimentazione; Tumore dell'endometrio e fattori di rischio alimentari;

Testi di riferimento

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore

Fatati G. Dietetica e nutrizione, Il Pensiero Scientifico Editore
ENDOCRINOLOGIA
- Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010

- Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Ginecologia e Ostetricia anno 2015

Pescetto, De Cecco, Ragni, Pecorari

Altro materiale didattico

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
http://studium.unict.it/dokeos/2016/
ENDOCRINOLOGIA
http://studium.unict.it/dokeos/2016/
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Prossimamente si segnalerà il link dei pdf relativi ai powerpoint prodotti nelle lezioni.

Programmazione del corso

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
	*	Argomenti	Riferimenti testi
1	*	Fabbisogni nutrizionali nelle diverse età della vita	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
2	*	L'alimentazione nella donna in gravidanza	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
3	*	L'alimentazione nel bambino e adolescente	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
4	*	La terapia dietetica della gravida con diabete o obesità	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
5	*	L'obesità nel bambino e nell'adolescente	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
6	*	Allergia ed intolleranza alimentare	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
7	*	La terapia dietetica della malattia celiaca	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica; Fatati G. Dietetica e nutrizione
8	*	la terapia nutrizionale della donna in menopausa	Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore Fatati G. Dietetica e nutrizione, Il Pensiero Scientifico Editore
ENDOCRINOLOGIA
	*	Argomenti	Riferimenti testi
1	*	1. Fisiopatologia tiroidea e fabbisogno di iodio	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010; Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
2	*	2. Diabete e gravidanza	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010; Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
3	*	3. Menopausa	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010; Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
4	*	4. Metabolismo del calcio ed osteoporosi	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010; Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
5	*	5. Fisiopatologia ovarica e Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)	Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010; Vanozzi G- Leandro G. Lineamenti di Dietoterapia e nutrizione clinica, Il Pensiero Scientifico Editore
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
	*	Argomenti	Riferimenti testi
1	*	Malattie Infettive neonatali da causa alimentare	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015
2	*	Rischi fetali del Diabete gestazionale	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015
3		Supplemantazione dei Folati, dello Iodio, del DHA in gravidanza, correlazioni cliniche	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015
4	*	Fabbisogno alimentare in gravidanza	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015
5	*	Endometriosi correlazioni alimentari	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015
6	*	Abuso di Alcool in gravidanza, implicazioni fetali;	Ostetricia e Ginecologia, Pescheto etc 2015

* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Esame orale
ENDOCRINOLOGIA
Esame orale
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Esame Orale

PROVE IN ITINERE

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Svolgimento di casi clinici simulati durante il corso delle lezioni
ENDOCRINOLOGIA
Svolgimento di casi clinici simulati durante il corso delle lezioni
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
Non ve ne saranno, ma si cercherà di far partecipare gli studenti agli ambulatori di gonecologia e ostetricia;

PROVE DI FINE CORSO

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
Test a risposta multipla
ENDOCRINOLOGIA
Test a risposta multipla
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
non ve ne saranno

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