LOGISTICA

ING-IND/17 - 9 CFU - 1° semestre

Docente titolare dell'insegnamento

DIEGO D'URSO
Email: ddurso@diim.unict.it
Edificio / Indirizzo: Blocco 3, piano VI, stanza 11, Viale Doria 6
Telefono: +39 0957382412
Orario ricevimento: Lunedì 10.00-12.00, Giovedì 9.00-11.00


Obiettivi formativi

Gli obiettivi consistono nell’acquisizione delle principali conoscenze inerenti l'approvvigionamento dei materiali, l'ausilio alla produzione, la distribuzione di beni, il dimensionamento e la gestione operativa degli impianti di movimentazione e stoccaggio.

L’ambito oggetto di studio è quello dei sistemi industriali di produzione di beni e servizi.

La metodologia didattica del corso predeve lezioni frontali, esercizi scritti ed esercitazioni codificate mediante applicazione software Microsoft Excel®.


Prerequisiti richiesti

Nessuno.



Frequenza lezioni

Lo studente è tenuto a frequentare almeno il 70% delle lezioni del corso, cfr. Punto 3.3 del Regolamento Didattico del CLM in Ingegneria Gestionale



Contenuti del corso

Modulo – argomenti

Rif. testo

  1. Introduzione: la logistica come visione integrata di un processo. Evoluzione storica della logistica: dagli albori ai giorni nostri.

[1] (cap.1)

[6] (cap.1)

  1. Classificazione dei sistemi produttivi: il modello di Brandolese e di Wortmann. Introduzione all’analisi dei processi industriali. Discussione delle fasi salienti della re-ingegnerizzazione.

[2] (cap.1)

[6] (cap.1)

  1. Le prestazioni dei sistemi logistico produttivi: definizione e calcolo dei principali indicatori del servizio reso al cliente.

[3] (cap.5)

[6] (cap.2)

  1. I costi logistici: nomenclatura e modelli di calcolo. L’activity based costing nella contabilità analitica di produzione.

[6] (cap.3)

  1. Pianificazione integrata del sistema logistico (cenni). Introduzione alla dinamica dei sistemi complessi. L’effetto Forrester e le strategie gestionali di mitigazione.

[6](cap.4)

  1. Previsione della domanda commerciale: il quadro delle tecniche di previsione della domanda. Analisi delle serie storiche. Definzione ed implementazione dei principali modelli di previsione di tipo estrapolativo.

[1] (cap.4)

[4] (App.C)

[6] (cap.5)

  1. La pianificazione dei materiali: definizione di gestione dei materiali a scorta ed a fabbisogno. Definizione del concetto di scorta. La dinamica della scorta: principali grandezze logistiche ed indicatori gestionali. Applicazione della legge di Pareto per la definzione delle strategie di gestione dei materiali.

[1] (cap.7)

[6] (cap.6)

  1. La gestione dei materiali a scorta. Analisi ed implementazione dei modelli di gestione a quantità fissa di riordino ed a periodo fisso di riordino. Il calcolo delle scorte di sicurezza in regime di domanda aleatoria.

[1] (cap.7)

[4] (cap.5-6)

[6] (cap.7)

  1. I sistemi di movimentazione e stoccaggio: rassegna impiantistica, definizione e calcolo dei principali indicatori di prestazione. Il processo di progettazione di un sistema di movimentazione e stoccaggio. Principali strategie di allocazione dei materiali per il material handling.

[1] (cap.8)

[5] (cap.1-5)

[6] (cap.8)

Esercitazioni

  1. Disegno di un processo e classificazione del relativo sistema produttivo.
  2. Modellazione di un sistema produttivo a coda monocanale. Calcolo dei principali livelli di servizio simulato.

E5. Applicazione dei principali modelli di previsione della domanda per estrapolazione delle serie storiche.

E7. Simulazione dei modelli di gestione delle scorte EOQ-OP e IE.

[7]



Testi di riferimento

  1. Bowersox, Closs, Helferich “Logistica: strategia ed integrazione in azienda”, Tecniche Nuove, Milano 1986.ISBN 8870813460
  2. Brandolese, Pozzetti, Sianesi “Gestione della produzione industriale”, Hoepli MI-1991. ISBN 978882031902.
  3. Chase, Jacobs, Aquilano, Grando, Sianesi "Operations Management nella produzione e nei servizi", McGraw-Hill, 2004. ISBN 8838661847.
  4. Urgeletti Tinarelli “La gestione delle scorte nelle imprese commerciali e di produzione”, Etas, 1992. ISBN 8845305104.
  5. Caron, Marchet, Wegner "Impianti di movimentazione e stoccaggio dei materiali: criteri di progettazione”. – Milano U. Hoepli, 1997. ISBN 8820322676.
  6. Dispense della materia
  7. Raccolta delle esercitazioni

Altro materiale didattico

http://studium.unict.it/dokeos/2016/user_portal.php



Programmazione del corso

 *ArgomentiRiferimenti testi
1*La logistica come visione integrata di un processo1./6. 
2 Classificazione dei sistemi produttivi. 2./6. 
3 Introduzione all’analisi dei processi industriali. 1./6. 
4*Le prestazioni dei sistemi logistico produttivi3./6. 
5*I costi logistici6. 
6 Pianificazione integrata del sistema logistico 6. 
7*Previsione della domanda commerciale1./4./6. 
8 La pianificazione dei materiali1./6. 
9*La gestione dei materiali a scorta1./4./6. 
10*I sistemi di movimentazione e stoccaggio1./5./6. 
* Conoscenze minime irrinunciabili per il superamento dell'esame.

N.B. La conoscenza degli argomenti contrassegnati con l'asterisco è condizione necessaria ma non sufficiente per il superamento dell'esame. Rispondere in maniera sufficiente o anche più che sufficiente alle domande su tali argomenti non assicura, pertanto, il superamento dell'esame.


Verifica dell'apprendimento


MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

Prova scritta (durata 2 ore).

Gli allievi che superano la prova scritta sono ammessi alla prova orale (durata 0,5 h). Il voto finale è la media dei risultati della prova scritta e della prova orale.


PROVE IN ITINERE
04/11/16 Prova parziale
22/12/16 Prova parziale



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