BIOCHIMICA APPLICATA

Obiettivi formativi: Lo scopo prefisso è di conferire conoscenza ed acquisire competenze relative ai fondamenti logici delle varie metodologie e tecniche strumentali coinvolte nella sperimentazione biochimica e biomolecolare. Fornire contezza degli sviluppi della genetica molecolare e dei relativi protocolli per l'identificazione, il clonaggio, il sequenziamento e l'espressione genica che hanno rivoluzionato la conoscenza dei processi biologici a livello molecolare, contribuendo al carattere interdisciplinare del corso. Imparare a valutare in maniera comparativa approcci tecnologici e strumentali affini, limiti e potenzialità. Fornire gli strumenti cognitivi per l'analisi e la presentazione di risultati scientifici attraverso l' elaborazione di un progetto virtuale. Prerequisiti: conoscenze di base della Chimica Fisica e della Chimica Biologica.

Biochimica Applicata Titolo dell'unità didattica: Biochimica Applicata Tipologia dell'attività formativa di riferimento: Disciplina caratterizzante Settore scientifico di riferimento: BIO10 Codice della disciplina : 30775 Anno di corso: IV Semestre: l° e 2° Numero totale di crediti: 8 Obiettivi formativi: Lo scopo prefisso è di conferire conoscenza ed acquisire competenze relative ai fondamenti logici delle varie metodologie e tecniche strumentali coinvolte nella sperimentazione biochimica e biomolecolare. Fornire gli strumenti cognitivi per seguire gli sviluppi della genetica molecolare e dei relativi protocolli per l'identificazione, il clonaggio con i suoi vettori, il sequenziamento e l'espressione genica che hanno rivoluzionato la conoscenza dei processi biologici a livello molecolare, contribuendo al carattere interdisciplinare del corso. Imparare a valutare in maniera comparativa approcci tecnologici e strumentali affini, limiti e potenzialità. Fornire gli strumenti cognitivi per l'analisi e la presentazione di risultati scientifici attraverso l' elaborazione di un progetto sperimentale. Prerequisiti: conoscenze di base della chimica fisica e della chimica biologica Contenuto del corso: Principi e metodologie generali della ricerca biochimica. Tecniche separative: preparative ed analitiche. Tecniche spettroscopiche: spettroscopia elettronica atomica e molecolare. Spettroscopia vibrazionale e di orientamento nei campi magnetici. Applicazioni alle molecole biologiche. Spettrometria di massa. Interazioni biomolecolari: I Enzimi; II Recettori della superficie cellulare e trasportatori. Uso degli isotopi radioattivi. Protezione dalle radiazioni. Tecniche di estrazione, purificazione e caratterizzazione di acidi nucleici e proteine. Tecniche elettrochimiche. Tecniche immunochimiche. Tecniche di base di biologia molecolare : DNA ricombinante e analisi genetica, e di bioinformatica. Testi di riferimento ed integrativi: Metodologia Biochimica, le bioscienze e le biotecnologie in laboratorio, K. Wilson e J Walker ( ed. italiana a cura di M.S. Pilone e L. Pol!egioni), Editore R. Cortina. Principles and Techniques of Practical Biochemistry, by K. Wilson and J Walker, Fifth edition, Cambridge, University Press.Biochimica Applicata, B. Mondovì, Editore UTET.Biochimica: Metodi e Tecniche preparative ed analitiche, S. Papa, Editore Gnocchi.Analisi chimica strumentale, R. Cozzi, P. Protti, T. Ruaro, Editore Zanichelli.Biometria: Principi e metodi, F. Salvi, B. Chiandotti, Editore Piccin.Metodologie di base per la Biochimica e la Biotecnologia, A. J. Ninfa, D. P. Ballou, Editore Zanichelli.Introduzione alla Bioinformatica, G. Valle, M. H. Citterich, M. Attimonelli, G. Pesole, Editore Zanichelli Metodi didattici: lezione frontale, attività seminariale, esercitazioni teoriche, studio assistito: problem based learning.

Testi di riferimento ed integrativi: Metodologia Biochimica, le bioscienze e le biotecnologie in laboratorio, K. Wilson e J Walker ( ed. italiana a cura di M.S. Pilone e L. Pol!egioni), Editore R. Cortina.
Principles and Techniques of Practical Biochemistry, by K. Wilson and J Walker, Fifth edition, Cambridge, University Press.
Biochimica Applicata, B. Mondovì, Editore UTET.
Biochimica: Metodi e Tecniche preparative ed analitiche, S. Papa, Editore Gnocchi.
Analisi chimica strumentale, R. Cozzi, P. Protti, T. Ruaro, Editore Zanichelli.
Biometria: Principi e metodi, F. Salvi, B. Chiandotti, Editore Piccin.
Metodologie di base per la Biochimica e la Biotecnologia, A. J. Ninfa, D. P. Ballou, Editore Zanichelli.
Introduzione alla Bioinformatica, G. Valle, M. H. Citterich, M. Attimonelli, G. Pesole, Editore Zanichelli