MORFOBIOFISIOLOGIA DELLE COLTURE ERBACEE

AGR/02 - 6 CFU - 1° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

GIORGIO TESTA
UMBERTO ANASTASI


Obiettivi formativi

Il corso ha lo scopo di guidare gli studenti all’apprendimento di nozioni di base e all'acquisizione di
competenze sulle specie erbacee di maggior interesse per l’agricoltura italiana, nello scenario produttivo
agricolo attuale e del prossimo futuro. Ogni coltura è trattata considerando i seguenti aspetti: tassonomia
e descrizione dei caratteri botanici e fisiologici; origine, diffusione e importanza
economica; biologia e esigenze climatiche, pedologiche e nutrizionali; obiettivi e metodi del
miglioramento genetico, e principali varietà coltivate; gestione agronomica; principali utilizzazioni dei
prodotti e sottoprodotti.


Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Lezioni frontali e lavori di gruppo (42 ore).
Qualora il corso venisse impartito in modalità mista o a distanza potranno essere introdotte le necessarie
variazioni rispetto a quanto dichiarato in precedenza, al fine di rispettare il programma previsto riportato
nel syllabus.

A garanzia di pari opportunità e nel rispetto delle leggi vigenti, gli studenti interessati possono chiedere un colloquio personale in modo da programmare eventuali misure compensative e/o dispensative, in base agli obiettivi didattici ed alle specifiche esigenze.
E' possibile rivolgersi anche al docente referente CInAP (Centro per l’integrazione Attiva e Partecipata - Servizi per le Disabilità e/o i DSA) del Dipartimento.



Prerequisiti richiesti

Conoscenze di base di biologia, chimica e genetica.



Frequenza lezioni

Non obbligatoria



Contenuti del corso

Introduzione al corso: agrosistema e sue componenti (abiotica, merobiotica, biotica); influenza
dell'attività antropica. Morfologia, fisiologia ed ecofisiologia delle specie erbacee coltivate. Importanza
economica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia; Criteri di classificazione delle colture
erbacee. Cereali: frumento tenero e duro; orzo, mais e specie minori. Leguminose da granella: fava, cece,
lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia. Oleifere: colza e altre brassicacee, girasole. Ortive da
pieno campo: carciofo, patata, pomodoro. Cenni sulle colture da fibra, foraggere e da biomassa per
energia



Testi di riferimento

1. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Cereali e proteaginose. Pàtron Ed.
2. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Piante oleifere, da zucchero, da fibra, orticole ed
aromatiche. Pàtron Ed.
3. Baldoni R., Giardini L. (coord.). Coltivazioni erbacee - Foraggere e tappeti erbosi. Pàtron Ed.
Sussidi didattici forniti dal docente (presentazioni ppt delle lezioni, dispense sugli argomenti trattati).


Altro materiale didattico

http://studium.unict.it



Programmazione del corso

 ArgomentiRiferimenti testi
11. Agrosistema e relazioni tra le sue componenti: abiotica, merobiotica, biotica. Effetti dell’azione antropica sull’agrosistemaSussidi del docente 
22. Importanza economica delle colture erbacee nel mondo in Europa, in Italia. Criteri di classificazione e metodo di trattazione delle colture erbacee.Testo 1; Sussidi del docente 
33. Cereali: frumento tenero e duro, orzo, mais e specie minori.Testo 1; Sussidi del docente 
44. Leguminose da granella: fava, cece, lenticchia, fagiolo, lupino, cicerchia, pisello, soia.Testo 1; Sussidi del docente 
55. Oleifere: colza e altre specie Brassicacee, girasoleTesto 2; Sussidi del docente 
66. Orticole da pieno campo: carciofo, patata, pomodoroTesto 2; Sussidi del docente 
77. Cenni sulle colture da fibra (lino, canapa, cotone)Testo 2: Sussidi del docente 
88. Cenni sulle colture foraggere (erbai, prati e pascoli).Testo 3; Sussidi del docente 
99. Cenni sulle colture da biomassa per energia (per la produzione di bioetanolo, biodiesel, biogas, calore e elettricità).Sussidi del docente 


Verifica dell'apprendimento


MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

Colloquio orale.
La valutazione sarà basata sulla pertinenza delle risposte rispetto alle domande formulate, sulla qualità
dei contenuti, sulla capacità di collegamento con altri argomenti oggetto del programma, sulla
capacità di riportare esempi, sulla proprietà di linguaggio tecnico e la capacità espressiva
complessiva.
La verifica dell’apprendimento potrà essere effettuata anche per via telematica, qualora le condizioni lo
dovessero richiedere.


ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI

1. Descrizione morfologica di una specie erbacea
2. Caratteristiche fisiologiche di una specie erbacea
3. Descrizione ciclo biologico di una specie erbacea
4. Obiettivi e metodi di miglioramento genetico di una specie erbacea




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