CHIMICA

12 CFU - 1° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

ANTONIO GRASSI - Modulo CHIMICA GENERALE - CHIM/03 - 6 CFU
GAETANO TOMASELLI - Modulo CHIMICA ORGANICA - CHIM/06 - 6 CFU


Obiettivi formativi


Modalità di svolgimento dell'insegnamento


Prerequisiti richiesti



Frequenza lezioni



Contenuti del corso



Testi di riferimento


Altro materiale didattico



Programmazione del corso

CHIMICA GENERALE
 ArgomentiRiferimenti testi
1Gli argomenti del corso sono necessari al fine del superamento dell'esame finaleI testi consigliati possono essere utilizzati  
CHIMICA ORGANICA
 ArgomentiRiferimenti testi
1Legame chimico, orbitali atomici e molecolariW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
2Alcani, cicloalcani, isomeri, stereoisomeriW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
3Chiralità. Enantiomeri. Attività ottica. Attività biologica. W.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
4Alcheni, Alchini, Alogenuri alchiliciW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
5Idrocarburi aromatici. Aromaticità. Regola di Huckel. Idrocarburi policiclici aromatici.Janice Gorzynski Smith: Fondamenti di Chimica Organica, II edizione 2014, MCGraw-Hill Education, Milano 
6Sostituzioni elettrofile e nucleofileW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
7Alcoli, fenoli, eteri, tioli, polifenoli, chinoniW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
8Aldeidi e chetoni alifatici ed aromatici.W.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
9Ammine alifatiche ed aromatiche.W.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
10Composti eterociclici. Sistemi eterociclici elettron-ricchi ed elettron-poveri.W.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napoli. 
11Acidi carbossilici e loro derivati (alogenuri, anidridi, esteri, ammidi e carbammati). ReattivitàW.H.Brown, B.L. Iverson, E.V.Anslyn. C.S.Foote: Chimica Organica, Quinta Edizione, Edises, Napol 
12Le biomolecole. Lipidi. Triacilgliceroli. Vitamine liposolubili;Paula Yurkanis Bruice, Elementi di chimica organica, II edizione 2017, Edises, Napoli 
13Le biomolecole. Carboidrati: monosaccaridi, disaccaridi, polisaccaridi (amido, glicogeno e cellulosa). Proprietà, reattività, importanza negli alimentiPaula Yurkanis Bruice, Elementi di chimica organica, II edizione 2017, Edises, Napoli 
14Le biomolecole. Amminoacidi e Proteine;Paula Yurkanis Bruice, Elementi di chimica organica, II edizione 2017, Edises, Napoli 
15Le biomolecole. Acidi nucleiciPaula Yurkanis Bruice, Elementi di Chimica Organica, II edizione 2017, Edises, Napoli 


Verifica dell'apprendimento


MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI



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