FITOTERAPIA ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA

12 CFU - 1° e 2° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

FILIPPO CARACI - Modulo FITOTERAPIA - BIO/14 - 6 CFU
Email: fcaraci@unict.it
Edificio / Indirizzo: DSF, piano terra Ed. 2 (ingresso esterno) , Cittadella Universitaria-Viale Andrea Doria 6, 95125, Catania
Telefono: 095-7384251
Orario ricevimento: Martedi presso il DSF, piano terra Ed. 2 (ingresso esterno). Orario: 10-11. Lunedì dalle 16:00 alle 18:00 Palazzo Ingrassia stanza XIX per gli studenti di psicologia..
GIUSEPPE GROSSO - Modulo ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA - MED/49 - 6 CFU
Email: giuseppe.grosso@unict.it
Edificio / Indirizzo: Via S. Sofia 97, 95123
Telefono: +39 0954781187
Orario ricevimento: Mercoledì, 10:00-12:00


Obiettivi formativi


Modalità di svolgimento dell'insegnamento


Prerequisiti richiesti



Frequenza lezioni



Contenuti del corso



Testi di riferimento


Altro materiale didattico



Programmazione del corso

FITOTERAPIA
 ArgomentiRiferimenti testi
1Differenza fra farmaco di sintesi e rimedio fitoterapicoIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
2Il fitocomplesso: definizione e proprietàIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
3Principali preparazioni fitoterapiche ottenibili con le droghe vegetaliIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
4Reazioni avverse, controindicazioni delle piante medicinali Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
5Disturbi d’ansia ed insonnia: Valeriana officinalis, Melissa officinalis, Passiflora incarnata, Kava, Humulus lupulus L. Indice Capasso-Grandolini-Izzo+Dispensa docente 
6Disturbi depressivi: cenni sugli antidepressivi di sintesi, basi neurobiologiche della depressione maggiore e ruolo dell’Hypericum perforatum nel trattamento della depressione maggioreIndice Capasso-Grandolini-Izzo+Dispensa docente 
7Piante medicinali e Malattia di Alzheimer : inibitori delle colinesterasi e Hyperzia serrata, principi attivi ad azione neuro protettiva, Gingko Biloba, Salvia officinalis, Melissa officinalis.Indice Capasso-Grandolini-Izzo+Dispensa docente 
8Piante medicinali e nutraceutici impiegati nel trattamento delle patologie del sistema cardiovascolare: glicosidi digitalici, biancospinoIndice Capasso-Grandolini-Izzo+Dispensa docente 
9Fitoterapia dell’insufficienza venosa cronica (ippocastano, pino marittimo, centella, mirtillo)Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
10Gli omega-3 nella prevenzione delle malattie cardiovascolari e cerebrovascolari (EPA e DHA)Dispense specifiche e review distribuite dal docente a lezione 
11Acido folico, vit.B12 e trattamento dell’iperomocisteinemiaDispense specifiche e review distribuite dal docente a lezione 
12Piante medicinali che influenzano il metabolismo glicidico e lipidico: fitosteroli, aglio, carciofoIndice Capasso-Grandolini-Izzo e Indice Firenzuoli 
13Piante medicinali che influenzano il metabolismo glicidico e lipidico: gomma guggul, fieno greco, riso rosso fermentatoIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
14Fitoterapia del sovrappeso e dell’obesità: gommaguar, garcinia. Fitoterapia del diabete mellito con cenni sulle piante officinali che determinano ipoglicemiaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
15Piante medicinali e sistema urinario: Antisettici: uva ursina, mirtillo americanoIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
16Piante medicinali e sistema urinario: diuretici: ginepro equiseto, verga d’oro europea, ortosifon, prezzemolo , levistico e gramigna. Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
17Piante medicinali e malattie infiammatorie: artiglio del diavolo (arpagofito), salice, piante contenenti acidi grassi essenzialiIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
18Fitoterapia dell’asma bronchiale: efedra, ginkgo, ligustico, piante del genere Solanum, boswellia ed ederaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
19Espettoranti indiretti: poligala, liquirizia, primila, verbascoIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
20Espettoranti diretti: timo, eucalipto, essenza di pino, essenza di abete, essenzia di niaouliIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
21Piante medicinali adattogene ed immunostimolanti: ginseng, eleuterococco ed echinaceaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
22Piante medicinali e sistema riproduttivo: cimicifuga, agnocasto, fitoestrogeni (classificazione, meccanismo d’azione e possibile impiego in menopausa). Indice Capasso-Grandolini-Izzo+ specifiche review fornite dal docente a lezione 
23Fitoterapia dell’ipertrofia prostatica benigna: Serenoa repens, Pygeum africanum.Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
24Piante medicinali e apparato digerente: Fitoterapia della stipsi: lassativi antrachinonici (senna, cascara, frangola, rabarbaro) Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
25Lassativi vegetali formanti massa (fibra alimentare, crusca, psillio, agar, gomma guar)Indice Capasso-Grandolini-Izzo 
26Fitoterapia della diarrea: piante medicinali contenenti tannini, piante del genere PotentillaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
27Olio di Menta e trattamento del colon irritabileIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
28Piante medicinali nel trattamento delle patologie del Fegato e vie biliari: cardo mariano, piante del genere phyllantus, sofora, liquirizia, curcuma, tarassacoIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
29Piante medicinali e sistema cutaneo: ruolo dell’aloe vera trattamento della psoriasi e nella fitoterapia di ferite ed ustioni, arnica e bromelainaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
30Piante medicinali ad azione antiinfiammatoria: camomilla, olio di enotera e di borragine, calendulaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
31Piante medicinali adoperate nella prevenzione dei tumori: piante del genere allium, tè verde, ginseng, soia, pomodoro, curcumaIndice Capasso-Grandolini-Izzo 
32Le interazioni farmacologiche in fitoterapia: il citocromo P450 e le interazioni tra piante medicinali e farmaci: inibizione ed induzione enzimatica (con particolare attenzione alle interazioni che hanno rilevanza nella pratica clinica)Indice Capasso-Grandolini-Izzo e Indice Firenzuoli 
ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE UMANA
 ArgomentiRiferimenti testi
1si faccia riferimento all'outline del corsomateriale didattico 


Verifica dell'apprendimento


MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI



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