DIETOTERAPIA NELLE DIVERSE FASI DELLA VITA

9 CFU - 2° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

GIUSEPPE GROSSO - Modulo SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE - MED/49 - 3 CFU
Email: giuseppe.grosso@unict.it
Edificio / Indirizzo: Via S. Sofia 97, 95123
Telefono: +39 0954781187
Orario ricevimento: Mercoledì, 10:00-12:00
LAURA SCIACCA - Modulo ENDOCRINOLOGIA - MED/13 - 2 CFU
Email: lsciacca@unict.it
Edificio / Indirizzo: Ospedale Garibaldi - Nesima, Via Palermo 636, Catania
Telefono: 095-7598702
Orario ricevimento: Giovedì 13:00-15:00
MANUELA CLEMENTINA MARIA CARUSO - Modulo PEDIATRIA - MED/38 - 2 CFU
Email: manuela.caruso@unict.it
Edificio / Indirizzo: Policlinico, Via Santa Sofia, Padiglione 9
Telefono: 095-3782422-393-434
Orario ricevimento: per appuntamento da fissare via email
MARCO IRACI SARERI - Modulo GINECOLOGIA ED OSTETRICIA - MED/40 - 2 CFU
Email: mirasar@unict.it
Edificio / Indirizzo: Policlinico, Padiglione 3, Piano 1°.
Telefono: 0953781331
Orario ricevimento: Giovedì 8,00 - 9,00


Obiettivi formativi


Modalità di svolgimento dell'insegnamento


Prerequisiti richiesti



Frequenza lezioni



Contenuti del corso



Testi di riferimento


Altro materiale didattico



Programmazione del corso

SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE
 ArgomentiRiferimenti testi
1introduzione ai concetti, definizioni e approcci utilizzati per definire le esigenze e le raccomandazioni nutrizionali nel contesto delle fasi del ciclo di vita.materiale didattico 
2prove utilizzate per formulare raccomandazioni.materiale didattico 
3assunzioni dietetiche raccomandate secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) e livelli di riferimento di nutrienti e apporto energetico per la popolazione italiana (LARN)materiale didattico 
4alimentazione durante l'infanzia, l'infanzia e l'adolescenza: requisiti nutrizionali con particolare attenzione alle problematiche dello sviluppo del bambinomateriale didattico 
5nutrizione durante l'età adulta: attenzione alla prevenzione delle malattie non trasmissibili (comprese le malattie cardiovascolari, diabete, ipertensione, cancro e malattie neurodegenerative)materiale didattico 
6nutrizione negli anziani: come soddisfare le esigenze nutrizionali degli anzianimateriale didattico 
7nutrizione durante la gravidanza e l'allattamento (allattamento al seno): raccomandazioni nutrizionali, focus sulla dieta materna (nutrienti, modelli alimentari e dietetici) e risultati sulla salute del bambino (compresa la nascita pretermine, essendo piccoli per età gestazionale, dimensioni e peso del feto, neuro-sviluppo)materiale didattico 
8conseguenze sulla salute dell'assunzione inadeguata di nutrienti durante il ciclo di vitamateriale didattico 
ENDOCRINOLOGIA
 ArgomentiRiferimenti testi
11. Fisiopatologia tiroidea e fabbisogno di iodioEndocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010 
22. Diabete e gravidanzaEndocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010 
33. MenopausaEndocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010 
44. Metabolismo del calcio ed osteoporosiEndocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010 
55. Fisiopatologia ovarica e Sindrome dell'ovaio policistico (PCOS)Endocrinologia e Metabolismo, F. Trimarchi e D. Cucinotta, Editore: EDAS, 2010 
PEDIATRIA
 ArgomentiRiferimenti testi
1Fisiopatologia dell'accrescimento 
2Fabbisogni alimentari in età evolutiva 
3Alimentazione nel primo anno di vita 
4Magrezze e obesità in età evolutiva 
5Disvitaminosi 
6Rachitismo 
7Fenilchetonuria 
8Fibrosi Cistica 
9Diabetein età evolutiva 
10Cenni sulle principali malattie metaboliche 
GINECOLOGIA ED OSTETRICIA
 ArgomentiRiferimenti testi
1Nutrizione materna e crescita fetaleSlide del docente 
2DHASlide del docente 
3Alcool e gravidanzaSlide del docente 
4Malattie infettive in gravidanza correlate all'alimentazioneTesto consigliato + Slide del docente 
5Disfunzione tiroidea in gravidanzaTesto consigliato + Slide del docente 
6Diabete e gravidanza: rischi fetali e materniTesto consigliato + Slide del docente 
7Inquinanti ambientali e rischio riproduttivoTesto consigliato + Slide del docente 
8L'alimentazione in pazienti con endometriosiSlide del docente 
9Policistosi ovarica ed alimentazioneTesto consigliato + Slide del docente 
10Cenni di anatomia femminile e della funzionalità ovarica e riproduttivaTesto consigliato + Slide del docente 
11Cenni di sviluppo fetale e placentareTesto consigliato + Slide del docente 
12Alimentazione in pazienti con PCOSTesto consigliato + Slide del docente 
13Alimentazione in menopausaSlide del docente 


Verifica dell'apprendimento


MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI



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