FISIOLOGIA E BIOCHIMICA APPLICATA

8 CFU - 1° semestre

Docenti titolari dell'insegnamento

AGOSTINO PALMERI - Modulo FISIOLOGIA - BIO/09 - 4 CFU
DANIELE TIBULLO - Modulo BIOCHIMICA - BIO/10 - 4 CFU

Obiettivi formativi

FISIOLOGIA
Il corso mira a fare acquisire conoscenze approfondite sugli adattamenti delle funzioni cardiovascolare, polmonare, metabolica, endocrina e neuromuscolare dell’organismo umano in risposta alle pratiche di attività sportiva, anche in condizioni ambientali estreme, a diverse intensità, in relazione al genere, età, stato di salute o condizione clinica di ciascun soggetto; le modificazioni fisiologiche indotte dall’allenamento; anche ai fini della conoscenza delle risposte funzionali relative alla valutazione motoria e ai test di esercizio. Le abilità pratiche conseguite includeranno la capacità di eseguire valutazioni sulla capacità aerobica, mediante vari tipi di test (cicloergometro, corsa, step); la determinazione del massimo consumo di ossigeno; l’interpretazione di un ECG sotto esercizio in condizioni di normalità.
BIOCHIMICA
Lo scopo del corso è descrivere i processi biochimici e le integrazioni del metabolismo nel muscolo durante l’attività fisica

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

FISIOLOGIA
Lezioni frontali.
BIOCHIMICA
Lezioni frontali

Prerequisiti richiesti

FISIOLOGIA
Superamento degli esami propedeutici.
BIOCHIMICA
Conoscenze di Biochimica generale e delle integrazioni del metabolismo

Frequenza lezioni

FISIOLOGIA
Obbligatoria.
BIOCHIMICA
Obbligatoria

Contenuti del corso

FISIOLOGIA
§ Attività fisica per la salute e l’efficienza fisica: Malattia ipocinetica; Obesità; Controllo del peso corporeo; Sport e diabete.

§ Valutazione funzionale nell’attività non-agonistica ed agonistica.

§ Performance e condizionamento atletico: Integratori alimentari; sostanze dopanti.
- Aspetti fisiologici dell’attività motoria e sportiva nell’adolescente: Sviluppo della forza muscolare e allenamento di resistenza nel ragazzo e nell’adolescente. Plasticità delle prestazioni aerobiche e anaerobiche con l’accrescimento. Risposte cardio-respiratorie nell’età evolutiva.
- L’esercizio fisico in età avanzata: Modificazioni delle principali funzioni fisiologiche nell’invecchiamento. Risposte muscolari, metaboliche e cardio-respiratorie nell’anziano.
- Attività fisica a grandi altezze: Meccanica respiratoria ad alta quota. Risposta ventilatoria ed equilibrio acido-base in ipossia. Adattamenti cardio-circolatori all’ipossia acuta e cronica. Metabolismo aerobico e anaerobico a grandi altezze.
- Fisiologia dell’immersione: Caratteristiche ambientali dell’immersione in apnea e con autorespiratore. Aspetti fisiologici dell’attività respiratoria, cardio-circolatoria e del metabolismo energetico nell’attività subacquea.
- Elementi sulle tecniche di indagine elettrofisiologica del sistema nervoso centrale e periferico: Potenziali evocati; tecniche EMG; tecniche di registrazione ed analisi della cinematica del movimento.
§ Il dolore muscolare e l’attività fisica.

§ Disturbi transitori di coscienza ed attività fisica.
BIOCHIMICA
- Metabolismo e attività fisica
- Equivalenti metabolici e livello di attività fisica
- Metabolismo: anabolismo e catabolismo
- Metabolismo ossidativo e sintesi di ATP
- Meccanismo della contrazione muscolare
- ATP e fosfocreatina
- Metabolismo aerobico e anaerobico
- Strutture e funzioni dell’emoglobina e della mioglobina
- Metabolismo glucidico
- Glicolisi, glicogenolisi e glicogenosintesi
- Fermentazione omolattica
- Ciclo di Cori
- Ciclo di Krebs
- Metabolismo dell’acetil- CoA nel tessuto muscolare
- Metabolismo lipidico durante l’esercizio
- Lipoproteine plasmatiche
- Ossidazione degli acidi grassi nel muscolo
- Corpi chetonici
- Metabolismo di proteine e amminoacidi nel muscolo durante l’esercizio
- Amminoacidi a catena ramificata
- Transaminazione
- Deaminazione
- Ciclo dell’urea
- Amminoacidi glucogenici e chetogenici
- Ormoni ed esercizio fisico

Testi di riferimento

FISIOLOGIA
McArdle W. D., Katch F.I., Katch V.L Fisiologia applicata allo sport. Casa Editrice Ambrosiana – Milano 2018
BIOCHIMICA
- Siliprandi e Tettamandi . Biochimica medica. Piccin
- D.L. Nelson, M.M. Cox. I principi di Biochimica di Lehninger. Zanichelli
- Di Giulio. Biochimica delle scienze motorie. Cea
- G. Arienti, A. Fiorilli. Biochimica dell’attività motoria. Piccin

Altro materiale didattico

FISIOLOGIA
Nessuno.
BIOCHIMICA
Verrà distribuito durante il corso

Programmazione del corso

FISIOLOGIA
	Argomenti	Riferimenti testi
1	Attività fisica per la salute e l’efficienza fisica; Valutazione funzionale nell’attività non-agonistica ed agonistica; Performance e condizionamento atletico; Aspetti fisiologici dell’attività motoria e sportiva nell’adolescente; L’esercizio fisico nella terza età; Attività fisica a grandi altezze; Fisiologia dell’immersione; Elementi sulle tecniche di indagine elettrofisiologica del sistema nervoso centrale e periferico; Il dolore e l’attività fisica; Disturbi transitori di coscienza ed attività fisica.	McArdle W.D., Katch F.I., Katch V.L Fisiologia applicata allo sport. Casa Editrice Ambrosiana (CEA) – Milano, 2018 - Terza Edizione
BIOCHIMICA
	Argomenti	Riferimenti testi
1	Metabolismo energetico, Glucidico, Lipidico, Vitamine, Ormoni	Siliprandi e Tettamandi . Biochimica medica. Piccin
2	Biochimica dell'esercizio	G. Arienti, A. Fiorilli. Biochimica dell’attività motoria. Picci

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

FISIOLOGIA
Esame orale.
BIOCHIMICA
Scritto e orale

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI

FISIOLOGIA
Adattamenti cardiaci all'esercizio fisico.
BIOCHIMICA
Correlazioni fra i diversi metabolismi, regolazioni ormonali, regolazioni genetiche, consumo energetico e attività fisica

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