BIOCHIMICA GENERALE

BIO/10 - 8 CFU - 2° semestre

Docente titolare dell'insegnamento

GIUSEPPE LAZZARINO

Obiettivi formativi

Conoscenza delle strutture delle biomolecole di maggiore importanza: proteine, lipidi, carboidrati e acidi nucleici. Relazione fra struttura e funzione delle proteine. Studio della azione degli enzimi. Studio del metabolismo energetico cellulare. Studio delle vie metaboliche principali.

Modalità di svolgimento dell'insegnamento

Lezioni frontali.

Prerequisiti richiesti

Conoscenza della struttura cellulare. Superamento degli esami di Chimica generale e Chimica organica.

Frequenza lezioni

E' richiesta anche se non obbligatoria la frequenza delle lezioni

Contenuti del corso

Struttura e funzione delle proteine e loro ruolo nella cellula. Gli enzimi e la catalisi enzimatica. Metabolismo energetico. Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi, degli amminoacidi e dei nucleotidi. Regolazione del metabolismo.

Testi di riferimento

1) Garrett e Grisham, Principi di Biochimica, Ed. Piccin

2) Nelson e Cox Biochimica del Lenhinger Zanichelli

3) Stryer Biochimica Zanichelli

4) D. Voet, J.G. Voet, Fondamenti di Biochimica, Ed. Zanichelli

Altro materiale didattico

Materiale didattico integrativo, in versione di slide .pdf, verrà fornito dal docente in sede di lezione, in base alle richieste ed esigenze degli studenti stessi.

Programmazione del corso

	Argomenti	Riferimenti testi
1	Struttura e funzione delle proteine	Stryer Biochimica Zanichelli
2	Struttura tridimensionale delle proteine	Nelson e Cox Biochimica del Lenhinger Zanichelli; Stryer Biochimica Zanichelli
3	Gli enzimi, struttura, regolazione, catalisi e cinetica enzimatica	Nelson e Cox Biochimica del Lenhinger Zanichelli; Stryer Biochimica Zanichelli
4	Struttura dei carboidrati	Garrett e Grisham, Principi di Biochimica, Ed. Piccin
5	Struttura dei lipidi	Nelson e Cox Biochimica del Lenhinger Zanichelli
6	Struttura e funzione dei nucleotidi	Garrett e Grisham, Principi di Biochimica, Ed. Piccin
7	Bioenergetica	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula
8	Ciclo di Krebs	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula
9	Metabolismo dei carboidrati	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula
10	Metabolismo dei lipidi	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula
11	Metabolismo di amminoacidi	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula
12	Regolazione generale del metabolismo	Qualsiasi tra i testi consigliati, e materiale fornito in aula

Verifica dell'apprendimento

MODALITÀ DI VERIFICA DELL'APPRENDIMENTO

L' esame consiste di una prova scritta formulata mediante un questionario di 31 domande a scelta multlipla.

ESEMPI DI DOMANDE E/O ESERCIZI FREQUENTI

La prova scritta verte su tutti gli argomenti del programma e in particolare sono così strutturate: quesiti su struttura di macromolecole e intermedi metabolici; quesiti sulla funzione delle macromolecole; quesiti su funzione e attività degli enzimi.

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