Conoscenza delle strutture delle biomolecole di maggiore importanza: proteine, lipidi, carboidrati e acidi nucleici. Relazione fra struttura e funzione delle proteine. Studio della azione degli enzimi. Studio del metabolismo energetico cellulare. Studio delle vie metaboliche principali.
Lezioni frontali.
Conoscenza della struttura cellulare. Superamento degli esami di Chimica generale e Chimica organica.
E' richiesta anche se non obbligatoria la frequenza delle lezioni
Struttura e funzione delle proteine e loro ruolo nella cellula. Gli enzimi e la catalisi enzimatica. Metabolismo energetico. Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi, degli amminoacidi e dei nucleotidi. Regolazione del metabolismo.
1) Nelson e Cox Introduzione alla Biochimica del Lehninger
2) Nelson e Cox Biochimica del Lenhinger Zanichelli
3) Stryer Biochimica Zanichelli
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Argomenti | Riferimenti testi | |
1 | Evoluzione molecolare | 1 pg 2-5, 17-20, 24-30 |
2 | Struttura e funzione delle proteine | 1 pg 38-45, 49-54 |
3 | Struttura tridimensionale delle proteine | 1 cap. 4 |
4 | Gli enzimi, struttura, regolazione, catalisi e cinetica enzimatica | 1 cap. 6 |
5 | Struttura e funzione dei nucleotidi | 1 pg 122-126, 135-137 |
6 | Struttura dei carboidrati | 1 cap. 7 |
7 | Struttura dei lipidi | 1 cap. 10 |
8 | Regolazione generale del metabolismo | 1 pg 251-256, diapositive lezione |
9 | Bioenergetica | 1 cap. 13, pg 313-329 |
10 | Ciclo di Krebs | 1 pg 271-280 |
11 | Metabolismo dei carboidrati | 1 cap.14, pg 256-297 |
12 | Metabolismo dei lipidi | 1 cap. 17, pg 358-369 |
13 | Metabolismo di amminoacidi e nucleotidi | 1 pg 295-303, 391-398, diapositive lezione |
L' esame consiste di una prova scritta formulata mediante un questionario di 31 domande a scelta multlipla.
Un fac-simile di esame è ottenibile dalla sezione Studium