BIOCHIMICA SISTEMATICA UMANA ED APPLICATA

Fornire agli studenti un'adeguata conoscenza dei processi metabolici e dei meccanismi di controllo del metabolismo per affrontare i successivi studi sugli effetti dei farmaci, sul loro meccanismo d’azione e sulla loro progettazione.

Didattica frontale con proiezione di diapositive e brevi filmati. La didattica dell’insegnamento è sviluppata in maniera da stimolare la capacità dello studente di orientarsi autonomamente nella scelta e consultazione di testi e riviste scientifiche.

Biochimica Generale e Conoscenze di base di Chimica Organica

Obbligatoria, come previsto dal regolamento.

Biochimica Sistematica umana

• Introduzione al metabolismo: Processi catabolici, biosintetici, anfibolici.
• Vitamine, coenzimi e loro ruolo nel metabolismo
• Catena respiratoria mitocondriale e sua regolazione, inibitori e disaccoppianti; Composti ricchi di energia.
• Metabolismo glucidico e sua regolazione: Digestione ed assorbimento dei glucidi; glicogenosintesi, glicogenolisi, glicolisi, ciclo di Krebs, via dei pentosi, gluconeogenesi. Regolazione ormonale del metabolismo glicidico.
• Metabolismo protidico e sua regolazione: Desaminazione, transaminazione, destino metabolico dell’ammoniaca, ciclo dell’urea, metabolismo dei principali aminoacidi. Fenilchetonuria e celiachia.
• Metabolismo lipidico e sua regolazione: Trasporto dei lipidi nel sangue (lipoproteine plasmatiche); Beta-ossidazione, alfa-ossidazione e omega-ossidazione degli acidi grassi saturi; Chetogenesi ed utilizzazione dei corpi chetonici; Lipogenesi; Biosintesi del colesterolo e sua regolazione; Malattie da alterato metabolismo dei lipidi (dislipidemie e aterosclerosi).
• Metabolismo dei nucleotidi e sua regolazione: biosintesi ex-novo dei nucleotidi purinici e pirimidinici, vie di recupero, uricogenesi.
• Radicali liberi e meccanismi di difesa: definizione e caratteristiche fisico-chimiche dei radicali, produzione endogena, tossicità e meccanismi di difesa (enzimatici e non enzimatici)
• Metabolismo dell’eme: biosintesi, degradazione, itteri, porfirie.
• Correlazioni metaboliche: ruolo del fegato nell'omeostasi energetica.

Biochimica Applicata

• Produzione di anticorpi monoclonali
• Applicazioni cliniche degli enzimi: enzimi come strumenti analitici, diagnostici e terapeutici (metodi E.L.I.S.A. diretti ed indiretti).
• Gli enzimi di restrizione nella tecnologia del DNA ricombinante.
• Tecniche di clonaggio ed isolamento del DNA; amplificazione genica mediante PCR.
• Implicazioni ed applicazioni delle biotecnologie nella ricerca, in medicina ed in agricoltura.

• “Biochimica” (D. Voet e J.G. Voet) – ed. Zanichelli;
• "BIOCHIMICA con aspetti clinici-farmaceutici" (T.M. Devlin) - EdiSES;
• “Biochimica” (C.K. Mathews e K.E. van Holde – ed. Casa Edistrice Ambrosiana);
• “Fondamenti di Biochimica” (D. Voet, J.G. Voet e C.W. Pratt – ed. Zanichelli);
• “Fondamenti di Biochimica” (P. Ritter – ed. Zanichelli).
• “Biochimica Medica” (N. Siliprandi, e G. Tettamanti) - ed. Piccin;

http://studium.unict.it/dokeos/2018/courses/9389/

Orale o scritto con domande a risposta aperta

Biosintesi dell'eme

Catabolismo delle basi puriniche

Chetogenesi

Lipogenesi

Biotecnologie

Test E.L.I.S.A.

Endonuleasi di restrizione e loro impiego

Vitamina B6

Beta ossidazione degli acidi grassi

Catena respiratoria mirtocondriale

Glicolisi e sua regolazione

Digestione, assorbimento e trsporto dei lipidi di origine alimentare